Estamos a fin de mes y eso significa que ya hay nuevamente sueldo, es por esta razón que las salidas con amigos están más presentes que nunca. Por esta razón hoy te traemos una rica receta de papas supremas para que puedas hacer en la tranquilidad de tu casa y así sorprender a tus invitados.
Con papas caseras o prefritas puedes lograr una complicada presentación que te llevará poco tiempo hacer en casa.
Receta de papas supremas
Ingredientes
- 1 Kilo de papas (o papas prefritas).
- 1 cebolla
- Carne molida
- Ajo
- Tomate
- Yogurt griego
- Mayonesa
- Medio limón
- Crema
- Ciboulette
- Queso cheddar granulado
- Sal y pimienta
Preparación:
- Lava y pela las papas. Corta en bastones y pásalas por agua. Calienta una sartén con abundante aceite y fríe las papas durante dos minutos. Listas las papas, quítales el exceso de aceite con papel absorbente. Ahora ponles maicena de manera uniforme y deja reposar en el freezer por una hora. Si vas a usar papas prefritas saltate este paso.
- Pica la cebolla en cubitos y frielas en una sartén con un poco de aceite. Agrega el ajo picado o molido. Posteriormente agrega la carne molida. Agrega sal y pimienta a gusto. Puedes ponerle un poco de salsa de tomate y un poco de salsa inglesa de manera opcional. Diluye un caldo de carne en agua caliente con un poco de maicena y agregar a la carne.
- Con la carne lista, ahora haremos la sour cream. En un bowl combina el yogurt griego natural con mayonesa y el jugo de medio limón. Agrega sal a gusto y el ciboulette picado.
- Ahora la salsa de queso, en una sartén pon a hervir la crema y cuando hierva agrega el queso cheddar granulado poco a poco. Revuelve hasta que todo esté bien integrado.
- Pica el tomate en cubitos y deja a un costado, lo usaremos al final.
- Luego de una hora, saca las papas del refrigerador y fríe nuevamente en abundante aceite caliente. Una vez doradas nos toca emplatar.
- En un plato grande pon la base de papas, la carne encima, la salsa de queso, el tomate en cuadritos y finalmente agrega la sour cream.
Con esto listo tendrás listas tus papas supremas y las puedes compartir con tus amigos o comer solo, como gustes. Recuerda que puedes revisar más recetas como estas ingresando AQUÍ.
