Receta de churros caseros: ¡Prepara unos deliciosos churros en casa fácilmente!

¿Antojo de churros caseros? ¡No busques más! Con esta receta de churros podrás disfrutar de este clásico dulce español en la comodidad de tu hogar. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tu familia y amigos con unos churros recién hechos e irresistibles.

Receta de churros caseros

• Porciones: 4 porciones
• Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 taza de harina
• Aceite para freír
• Azúcar y canela (opcional, para espolvorear)

Preparación

• En una olla mediana, calienta el agua junto con el azúcar, la sal y el aceite vegetal. Lleva la mezcla a ebullición.
• Una vez que el agua esté hirviendo, retírala del fuego y agrega la harina de golpe. Mezcla vigorosamente hasta que la masa se despegue de las paredes de la olla y forme una bola.
• Transfiere la masa a una manga pastelera con boquilla rizada o a una churrera.
• Calienta abundante aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Mientras tanto, exprime la masa directamente en el aceite caliente en tiras de unos 10 centímetros de largo.
• Fríe los churros hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado. Ten mucho cuidado de que salte el aceite.
• Retira los churros y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
• Si lo deseas, mezcla azúcar y canela en un plato y pasa los churros por esta mezcla para cubrirlos uniformemente.
• Sirve los churros calientes y disfrútalos solos o con chocolate caliente.

Chocolate caliente para churros

¿Cómo hacer chocolate caliente para churros?

Preparar chocolate caliente para acompañar tus churros es una excelente opción de disfrutar esta receta.

Ingredientes

• 2 tazas de leche
• 100 gramos de chocolate negro (preferiblemente con un contenido de cacao del 70%)
• 2 cucharadas de azúcar (ajustar según preferencia)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal
• Opcional: canela en rama o en polvo para aromatizar

Preparación

1. En una olla pequeña, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva.
2. Mientras tanto, pica el chocolate en trozos pequeños para que se derrita más fácilmente.
3. Una vez que la leche esté caliente, agrega el chocolate picado y revuelve constantemente hasta que se haya derretido por completo y la mezcla esté suave y homogénea.
4. Añade el azúcar, el extracto de vainilla y la pizca de sal, y continúa revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo y todos los ingredientes estén bien incorporados.
5. Si deseas aromatizar el chocolate, agrega una rama de canela a la mezcla y déjala reposar durante unos minutos para que infunda su sabor. Si prefieres la canela en polvo, agrégala directamente al chocolate caliente y revuelve bien.
6. Una vez listo, retira la canela (si la has usado) y sirve el chocolate caliente en tazas individuales.