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Recetas

Deliciosos rollitos de canela caseros: Receta fácil y paso a paso

Disfruta de la suavidad y dulzura de estos deliciosos rollitos de canela, hechos en casa con ingredientes simples y una receta fácil de seguir.

Rollitos de canela
Rollitos de canela

¿Hay algo más reconfortante que el aroma de los rollitos de canela recién horneados? Estos dulces y suaves panecillos son perfectos para disfrutar en cualquier ocasión. Además, hacerlos en casa es muy fácil. Con esta receta paso a paso podrás hacer rollitos de canela como todo un experto.

Receta de rollitos de canela

Esta receta rinde alrededor de 30 a 36 rollitos de canela de tamaño mediano. El tiempo de preparación es de aproximadamente 2 horas y 15 minutos, incluyendo 1 hora para que la masa repose y 15 a 20 minutos para hornear.

Ingredientes

Para los rollitos de canela:

  • 2 tazas de harina
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura seca
  • ½ taza de leche tibia
  • ¼ taza de agua tibia
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo grande
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • ¼ taza de mantequilla suave
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ taza de azúcar rubia
  • 2 cucharadas de canela en polvo

Para el glaseado:

  • 1 taza de azúcar flor
  • 3 a 4 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

En un recipiente grande mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.

Agrega la leche, el agua, el huevo, la mantequilla derretida, la vainilla y mezcla hasta que la masa se una.

Amasa en una superficie enharinada durante unos 5 minutos hasta que esté suave y elástica.

Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrelo con un paño y déjalo reposar durante 1 hora en un lugar cálido.

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Precalienta el horno a 190°C y engrasa una bandeja para hornear.

En un recipiente pequeño mezcla el azúcar rubia y la canela.

Extiende la masa en una superficie enharinada hasta obtener un rectángulo de 30 cm x 20 cm aproximadamente.

Unta la mantequilla suave sobre la masa y espolvorea la mezcla de azúcar y canela sobre ella.

Enrolla la masa desde el lado largo hasta el final y corta en rodajas de aproximadamente 2 cm.

Coloca los rollitos de canela en la bandeja para hornear y hornea durante 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados.

Mientras se hornean los rollitos, mezcla el azúcar flor, la leche y la vainilla para hacer el glaseado.

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Saca los rollitos del horno y déjalos enfriar durante unos 5 minutos.

Vierte el glaseado sobre los rollitos y sirve.

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