En el panorama culinario chileno, el gusto por las papas fritas ha demostrado ser más que una simple preferencia, convirtiéndose en una auténtica pasión gastronómica. A medida que el Día de las Papas Fritas se acerca este 20 de agosto, se vislumbra un sorprendente dato que sugiere que los chilenos han llevado su amor por esta delicia a nuevas alturas.

Con una curiosa tendencia que no pasa desapercibida, los pedidos por Uber Eats, uno de los servicios de delivery más populares, parecen haber alcanzado un ritmo asombroso.

Chilenos piden papas fritas por delivery cada tres minutos

Según las últimas estadísticas, los chilenos piden papas fritas por delivery cada tres minutos. Si bien las regiones que más pedidos realizan son la Metropolitana, del Biobío y Valparaíso, la preferencia por este especial plato es nacional.

Pero eso no es todo, porque hay un día de la semana en que los chilenos más se antojan: El jueves es el día en que concentra el mayor número de pedidos a través de la app.

Promociones por el Día de las Papas Fritas

Los restaurantes preferidos de los usuarios que piden por Uber Eats son Just Burger, Streat Burger, Dominó, Holy Moly, Carl’s Jr, Bayside Burgers y Black Chicken.

Just Burger, que ganó la categoría “Mejores Papas Fritas” de la app, tendrá promociones especiales para celebrar este domingo, al igual que otros restaurantes de la misma línea.

Dominó, por ejemplo, tendrá su característico balde de papas fritas con un 40% de descuento, mientras que Sanguchería Nacional, ofrecerá su combo de Churrasco Italiano con papas fritas a mitad de precio.

Streat Burger, en tanto, se unirá a celebrar este día en todas sus sucursales y ofrecerá la porción de papas fritas chicas con un 40% de descuento.

¿Cómo hacer papas fritas caseras?

Si no quieres comprar, puedes optar por preparar papas fritas en tu casa. Es muy sencillo.

Ingredientes:

  • Papas
  • Aceite vegetal
  • Sal

Preparación:

  1. Lava las papas para eliminar la suciedad y el almidón superficial.
  2. Pela las papas si lo deseas o déjalas con la piel, según tu preferencia.
  3. Luego, córtalas en tiras delgadas y uniformes. Puedes hacerlas del grosor que prefieras, pero recuerda que las tiras más finas tienden a quedar más crujientes.
  4. Coloca las tiras de papas en un recipiente con agua fría y déjalas remojar durante al menos 30 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y a lograr unas papas fritas más crujientes.
  5. Escurre las papas remojadas y sécalas bien con papel absorbente para eliminar la humedad. Deben estar completamente secas antes de freírlas.
  6. En un sartén profundo o en una freidora, calienta suficiente aceite a aproximadamente 170-180°C. El aceite debe estar lo suficientemente caliente para cocinar las papas y lograr la textura crujiente.
  7. Agrega las tiras de papas secas al aceite caliente en pequeñas cantidades para evitar que se amontonen y se peguen. Fríelas en lotes para obtener resultados uniformes.
  8. Cocina las papas con mucho cuidado hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Puedes comprobar si están listas observando que estén doradas y con una textura crujiente al tacto.
  9. Una vez que estén listas, retíralas del aceite con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  10. Mientras aún estén calientes, sazona con sal a gusto. Puedes agregar otros condimentos si lo deseas, como pimienta, pimentón o ajo en polvo.