Los panqueques son los infaltables de los días fríos, ya que son fáciles de hacer y cocinar, además lleva ingredientes que se suelenteneren casa. Los panquequesconsisten en una masa delgada, que se cocina en un sartén y se rellena con manjar, dulce de leche, nutella o incluso mermelada.
Es muy similar a las crepes francesas, ya que también se pueden comer como masa dulce o salada dependiendo de la preparación y los ingredientes que lleve.
<h2>¿Cómo hacer panqueques en casa?</h2>
Para preparar panquequesen casa fácil y rápido necesitarás lo siguiente:
<h3>Ingredientes:</h3>
<ul>
<li>1 1/2 Taza de leche semidescremada</li>
<li>2 Huevos</li>
<li>1 Cucharada de aceite</li>
<li>1 1/2 Taza de harina cernida</li>
<li>Manjar, mermelada o nutella</li>
</ul>
<h3>Preparación:</h3>
<ol>
<li>Junta todos los ingredientes líquidos, leche, huevos y aceite, en un bowl y revuelve hasta que se incorporen completamente.</li>
<li>Una vez tengas todo incorporado agrega los ingredientes secos a la mezcla. Puedes hacerlo en dos partes para poder evitar grumos.</li>
<li>La mezcla no tiene que quedar ni muy líquida ni muy espesa.</li>
<li>En un sartén agrega aceite y deja que se caliente un rato.</li>
<li>Una vez caliente el aceite agrega un cucharón de la mezcla y esparcir por todo el sartén para que quede un círculo, no tiene que quedar muy grueso.</li>
<li>Dejar en fuego bajo hasta que le salgan burbujas a la masa y da vuelta para que los dos lados queden bien cocidos, es normal que el primer panqueque no salga y se rompa.</li>
<li>Repite este paso hasta que se acabe la totalidad de lamezcla.</li>
<li>Una vez listos puedes rellenarloscon manjar, mermelada o nutella y enrolla sobre sí mismos, para que queden como rollitos.</li>
<li>Sirve calientes o fríos.</li>
</ol>
Opcionalmente puedes espolvorear con azúcar flor o si gustas puedes agregar frutos rojos, o inclusoagregaruna bola de helado encima o a un costado.
 
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¿Cómo hacer panqueques? Esta es la receta e ingredientes que debes usar

¿Cómo hacer panqueques? Esta es la receta e ingredientes que debes usar - RedGol

¿Cómo preparar panqueques en casa?

El Kuchen de Manzana o tartaleta de manzana es una preparación dulce tradicional de Chile y de Argentina, aunque sus orígenes son alemanes ya que fueron los inmigrantes alemanes los que trajeron estas preparaciones de Europa.
El Kuchen es una preparación que cuenta con diferentes rellenos, que pueden ser en base a frutas o quesos y cremas.
Hoy en <a href="https://redgol.cl/recetas-t189986" target="_blank" rel="noopener">RedNews</a> te traemos una receta de Kuchen de Manzana para que hagas en casa.
<h2>Ingredientes</h2>
Masa:
<ul>
<li>250 gramos de harina</li>
<li>170 gramos de mantequilla</li>
<li>1 cucharadita de sal</li>
<li>1 cucharada de azúcar</li>
<li>1 yema de huevo</li>
<li>6 cucharadas de leche líquida</li>
</ul>
Relleno:
<ul>
<li>4 manzanas</li>
<li>20 gramos de harina</li>
<li>80 gramos de azúcar, de preferencia rubia</li>
<li>1 cucharada y media de esencia de vainilla</li>
<li>1 pizca de nuez moscada</li>
<li>1 cucharadita de canela en polvo</li>
</ul>
<h2>Preparación</h2>
<ol>
<li>Batir la mantequilla con el azúcar en un bowl y después agregar la yema.</li>
<li>Agrega los ingredientes secos, previamente tamizados, poco a poco y ve alternando con la leche.</li>
<li>Cuando la masa no se pegue en los dedos hace una bola y lleva al refrigerador envuelto en papel film durante al menos una hora.</li>
<li>Mientras la masa está en el refrigerador pelar las manzanas, sacarles el corazón y cortarlas en rodajas.</li>
<li>Colocar las manzanas cortadas en un bowl y agregarles la vainilla.</li>
<li>Mezclar aparte la harina, azúcar, nuez moscada y canela, agregar a las manzanas y revolver todo.</li>
<li>Sacarla masa del refrigerador y separaruna parte para poder hacer la rejilla.</li>
<li>Estirar la masa con ayuda de un uslero y colocar en un molde de tartaleta o el que tengas.</li>
<li>Acomodar bien la masa, hacer hoyos con un tenedor y luego agregar la mezcla de manzanas.</li>
<li>Estirar el resto de la masa de forma rectangular y cortar tiras delgadas.</li>
<li>Colocar las tiras intercaladas encima del kuchen para hacer una rejilla.</li>
<li>Pincelar la superficie con huevo o leche.</li>
<li>Lleva a un horno precalentado a 200°C por 15 minutos, luego baja a 180°C el horno y cocina por 25 minutos más.</li>
<li>Una vez dorado, saca del horno y deja enfriar.</li>
</ol>
Puedes comerlo una vez que se encuentre frío.
 
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Receta | ¿Cómo hacer Kuchen de Manzana y cuáles son los ingredientes?

Receta | ¿Cómo hacer Kuchen de Manzana y cuáles son los ingredientes? - RedGol

¿Cómo hacer Kuchen de Manzana?

Los rollos de canela son unade las preparacionesdulces más populares del momento y consiste en un pan dulce, relleno con una mezcla de canela, mantequilla y azúcar.
El rollo de canela es originario de Suecia en donde se elaboró por primera vez en 1920, aunque en esos años era consumido solo por la élite debido a lo caro que eran sus ingredientes.
En <a href="https://redgol.cl/recetas-t189986" target="_blank" rel="noopener">RedNews </a>te traemos una receta de Rollos de Canela fácil para que hagas en casa.
<h2>Ingredientes:</h2>
Para la masa:
<ul>
<li>1 taza de leche tibia (250 ml)</li>
<li>2 cucharaditas de levadura seca</li>
<li>½ taza de azúcar</li>
<li>2 huevos</li>
<li>2 cucharadas de mantequilla derretida</li>
<li>1 cucharadita de sal</li>
<li>4 y ½ tazas de harina sin polvos de hornear</li>
</ul>
Relleno:
<ul>
<li>2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente</li>
<li>1 taza de azúcar morena, puede ser blanca</li>
<li>3 cucharadas de canela en polvo</li>
</ul>
Glaseado:
<ul>
<li>1 taza de azúcar flor</li>
<li>30 ml de leche</li>
<li>Ralladura de limón</li>
</ul>
<h2>Preparación:</h2>
<ol>
<li>Calentar un poco la leche hasta que esté tibia, estando tibia agregar la levadura y azúcar. Dejar reposar por unos 10 minutos aprox.</li>
<li>En un bowl grande agregar harina y sal, integrar.</li>
<li>A la harina agregamos la leche tibia y amasamos.</li>
<li>Una vez integrado, agregar los huevos y continuar amasando.</li>
<li>Con todos estos ingredientesjuntos, agregar la mantequilla y amasar durante 15 minutos hasta que la masa no se pegue en los dedos.</li>
<li>Hacer una bola y dejar reposar la masa en un bowl con un poco de aceite durante 1 hora en un lugar cálido.</li>
<li>Mientras la masa reposa, mezcla el azúcar y la canela para el relleno, deja la mantequilla a temperatura ambiente.</li>
<li>Pasada la hora saca la masa y estira con un uslero hasta que quede de forma rectangular, la masa no debe quedar muy delgada.</li>
<li>Pincela la masa con la mantequilla y esparce la mezcla de azúcar y canela en toda la masa.</li>
<li>Enrolla con mucho cuidado y corta en 12 porciones.</li>
<li>Con papel mantequillaen una bandeja apta para horno, coloca los rollos de canela ydeja reposar durante 30 minutos.</li>
<li>Precalienta el horno a 180°C.</li>
<li>Mete la bandeja al horno y hornea durante 25-30 minutos a 180°C.</li>
<li>Para el glaseado tamizar el azúcar flor en un bowl, agregar la leche y revolver. agregar la ralladura de limón y listo.</li>
<li>Saca los rollos del horno y deja enfriar unos minutos, agregar encima el glaseado.</li>
</ol>
Puedes comerlos tibios o disfrutarlos fríos y acompañarlos con una taza de café.
 
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Receta | ¿Cómo hacer rollos de canela? Conoce la preparación paso a paso y los ingredientes

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¿Cómo hacer rollos de canela?

Es durante las <a href="https://redgol.cl/tendencias/Fiestas-Patrias--Cuales-son-feriados-irrenunciables-Que-feriados-son-el-17-18-y-19-de-septiembre-20220912-0021.html" target="_blank" rel="noopener">Fiestas Patrias </a>que los chilenos aprovechan de comer y preparar distintos platos, ya sean dulces o salados, típicos de nuestro país. Es por esto que en <a href="https://redgol.cl/recetas-t189986" target="_blank" rel="noopener">RedNews</a> te traemos una receta de Pajaritos Dulces para que realices en casa.
Los pajaritos dulces son típicos de la octava y novena región,su origen remonta de los conventos de la época colonial en nuestro país y corresponden aunos panes dulces con merengue encima.
Conoce a continuación cómo prepararlos en casa.
<h2>Ingredientes:</h2>
Masa:
<ul>
<li>500 gramos de harina</li>
<li>2 huevos</li>
<li>1 yema</li>
<li>50 gramos de margarina o mantequilla</li>
<li>120 gramos de azúcar</li>
<li>Ralladura de 1 limón o naranja</li>
<li>20 gramos de levadura fresca</li>
<li>70 ml de agua</li>
</ul>
Merengue:
<ul>
<li>2 claras</li>
<li>120 gramos de azúcar</li>
</ul>
<h2>Preparación:</h2>
<ol>
<li>Activala levadura fresca disolviendo con un poco de agua tibia y azúcar,dejareposar unos minutos.</li>
<li>En un bowl grande batir los huevos y la yema, en otro bowl aparte mezcla la harina con la ralladura de limón o naranja.</li>
<li>Posteriormente agrega a la mezcla el azúcar, levadura yhuevos previamente batidos. Si encuentras que la masa está muy seca agrega un poco de agua.</li>
<li>Revuelve la mezcla anterior y poco a poco añade la margarina o mantequilla.</li>
<li>Amasa por al menos 10 minutos, hasta que notes que la masa no se pega a tus manos.</li>
<li>En un bowl previamente engrasado, ponla masa, tapa con un paño y la dejarás leudar por al menos media hora.</li>
<li>Pasada la media hora, en un mesón enharinado comenzarás a hacer los pajaritos, con una forma circular, similar a un pan amasado.</li>
<li>Listos los pajaritos deja reposar otros 50 minutos.</li>
<li>Luego de estos minutos, lleva en una bandeja al horno a 180°C por 25 minutos, estarán listos cuando los tomes y se sientan livianos.</li>
<li>Saca los pajaritos del horno y deja enfriar.</li>
<li>Para hacer el merengue junta las dos claras de huevo, más los 120 gramos de azúcar en una olla y llevaloa baño maría a fuego bajo.</li>
<li>Una vez que elazúcar se haya disuelto, comenzarás a batir con una batidora eléctrica hasta que la mezcla quede de color blanco y espesa.</li>
<li>Trae los pajaritos y cubre con el merengue recién hecho. Puedes decorar con mostacillas comestibles de colores.</li>
</ol>
Tip: Para saber si tu merengue está listo, da vuelta la olla o recipiente donde lo hiciste, la mezcla no puede moverse del bowl por ningún motivo, si aún se mueve es porque tienes que continuar batiendo.
Con esto tus pajaritos dulces están listos, puedes comerlos junto con un té.
 
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