TasteAtlas, la guía experiencial den línea de comida tradicional, eligió el <a href="https://redgol.cl/tendencias/receta-de-cola-de-mono-chileno-preparacion-facil-y-rapida-para-navidad-20231207-RDG-222155.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Cola de Mono</a> de Chile como el mejor cocktail del mundo. El trago, típico en Navidad y Año Nuevo, superó a tragos como el Mojito, la Caipiriña y el Pisco Sour.



<h2>¿Qué dice TasteAtlas sobre el Cola de Mono?</h2>



Entre cientos de tragos de todo el mundo, TasteAtlas eligió al Cola de Mono como el mejor valorado. “No es Navidad en Chile sin un vaso de Cola de Mono. Existen numerosas versiones de esta bebida, pero normalmente consiste en leche, azúcar, café, clavo, canela y aguardiente, licores destilados que contienen entre 29% y 60% de alcohol por volumen”, explican en su sitio web.



“El brandy o el ron se encuentran entre los tipos de alcohol más comunes que se utilizan en Cola de Mono. Primero se hierven todos los ingredientes, se enfrían y luego se combinan con aguardiente. La bebida se puede servir fría o caliente y tradicionalmente se acompaña con una rebanada de pan de pascua, un pan tradicional navideño”, agregaron.



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<div class="ck-twitter"><blockquote class="twitter-tweet" data-width="500" data-dnt="true">Cola de Mono 🇨🇱 is the best cocktail in the world in 2023. View complete TasteAtlas Awards 23/24 lists: <a href="https://t.co/OA8VeDecZt">https://t.co/OA8VeDecZt</a> It is not Christmas in Chile without a glass of Cola de Mono (lit. Monkey’s Tail). There are numerous versions of this beverage, but it typically… <a href="https://t.co/xwkbN43ZMm">pic.twitter.com/xwkbN43ZMm</a>— TasteAtlas (@TasteAtlas) <a href="https://twitter.com/TasteAtlas/status/1741895239239917948?ref_src=twsrc%5Etfw">January 1, 2024</a></blockquote></div><script async="" src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
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Según el ranking, el Cola de Mono superó a otros populares cocktails como el <a href="https://redgol.cl/tendencias/Quieres-preparar-mojito-Esta-es-la-receta-de-mojito-cubano.-Mojito-sabores-20221201-0145.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Mojito</a> de Cuba, la Caipiriña de Brasil, el Gin and Tonic de la India, el Pisco Sour de Perú, el Margarita de México y el <a href="https://redgol.cl/tendencias/Moscow-Mule-receta-Conoce-aqui-la-receta-y-el-paso-a-paso-para-preparar-Moscow-Mule-Receta-de-Moscow-Mule-20220708-0164.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Moscow Mule</a> de Estados Unidos.



Otros tragos chilenos que destacan en el ranking son la <a href="https://redgol.cl/tendencias/Dia-de-la-Piscola-en-Chile-Asi-puedes-preparar-la-mejor-Piscola-este-8-de-febrero-20230208-0108.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Piscola</a> en el puesto 31, el <a href="https://redgol.cl/tendencias/Terremoto-Receta-Fiestas-Patrias--Como-se-prepara-el-terremoto-Cuales-son-los-ingredientes-Lleva-alcohol-20220916-0027.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Terremoto</a> en el puesto 58, el Navegado en el puesto 75 y la Vaina en el puesto 99.



<h2>Top 50: Mejores cocktails del mundo</h2>



<ol><li>Cola de Mono de Chile</li><li>Coquito de Puerto Rico</li><li>Rum Punch de Bahamas</li><li>Mojito de Cuba</li><li>Gin Fizz de Estados Unidos</li><li>Caipiriña de Brasil</li><li>Gin and Tonic India</li><li>Pisco Sour de Perú</li><li>Frozen Daiquiri de Cuba</li><li>Daiquiri de Cuba</li><li>Mai Tai de Estados Unidos</li><li>Whiskey Sour de Estados Unidos</li><li>Gimlet de Inglaterra</li><li>Espresso Martini de Inglaterra</li><li>Chilcano de Perú</li><li>Baby Guinnes de Estados Unidos</li><li>Maragarita de México</li><li>Cuba Libre de Cuba</li><li>Moscow Mule de Estados Unidos</li><li>Batida de Brasil</li><li>Fuzzy Navel de Estados Unidos</li><li>Planter’s Punch de Jamaica</li><li>Babo-de-Calo de Brasil</li><li>Piña Colada de Puerto Rico</li><li>Old-Fashiones de Estados Unidos</li><li>Sex on The Beach de Estados Unidos</li><li>Min Julep de Estados Unidos</li><li>White Russian de Estados Unidos</li><li>Bramble de Inglaterra</li><li>Dark’n’ Stormy de Bermuda</li><li>Piscola de Chile</li><li>Cojito de Cuba</li><li>Tom Collins de Inglaterra</li><li>Pink Gin de Inlgaterra</li><li>Canelazo de Ecuador</li><li>Negroni sbagliato de Italia</li><li>The Last Word de Estados Unidos</li><li>Vampiro de México</li><li>Szarlotka de Polonia</li><li>Tequila Sunrise de Estados Unidos</li><li>Cosmopolitan de Estados Unidos</li><li>Negroni de Italia</li><li>Caipiroska de Brasil </li><li>B-52 de Canadá</li><li>Bombardino de Italia</li><li>Woo Woo de Estados Unidos</li><li>Champagne Cocktail de Estados Unidos</li><li>Singapore Sling de Singapur</li><li>Lemon Drop Martini de Estados Unidos</li><li>Caesar de Canadá</li></ol>


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TasteAtlas: Cola de Mono es elegido como el mejor cocktail del mundo

Descubre por qué el Cola de Mono chilen fue nombrado como el mejor cocktail del mundo según TasteAtlas. Revisa los detalles.

Cola de Mono chileno es elegido el mejor cocktail del mundo

Cola de Mono es elegido el mejor cocktail del mundo

Cola de Mono es elegido como el mejor cocktail del mundo por TasteAtlas

Se acerca el <a href="https://redgol.cl/tendencias/Por-este-motivo-es-feriado-el-2-de-enero-Es-irrenunciable-20221228-0202.html?activate-overlay=true" target="_blank" rel="noopener">fin de año</a> y durante esta época llena de celebraciones es común tomar un trago típico chileno: <a href="https://redgol.cl/tendencias/Receta-chilena-de-Cola-de-Mono-para-Navidad-20221223-0126.html" target="_blank" rel="noopener">cola de mono</a>. Este licor se consume tradicionalmente en Navidad y Año Nuevo y se puede comprar en supermercados y botillerías, aunque tambiénes bastante sencillo de preparar en casa.
<h2>¿Cómo preparar cola de mono y cuáles son sus ingredientes?</h2>
<h3>Ingredientes</h3>
<ul>
<li>1 L de leche</li>
<li>¾ taza de azúcar</li>
<li>5 clavos de olor</li>
<li>2 ramitas de canela</li>
<li>½ cdta. de nuez moscada en polvo</li>
<li>2 cdtas. de esencia de vainilla</li>
<li>2 cdas. de café instantáneo</li>
<li>1 taza de aguardiente</li>
<li>Cascara de naranja</li>
</ul>
<h3>Preparación</h3>
<ol>
<li>Pon a calentar laleche, el azúcar, los clavos de olor, la nuez moscada, la canela y la cáscara de naranja todo junto en una olla.</li>
<li>Una vez que este hirviendo apaga el fuego yagrega elcafé, la esencia de vainillay revuelve.</li>
<li>Tapa la olla para y deja enfriar.</li>
<li>Cuando la mezcla este tibia pasa todo por un colador y agrega elaguardiente.</li>
<li>Lleva la mezcla al refrigerador y listo. Cuando esté frío puedes tomarlo.</li>
</ol>
<h2>¿Cuál es el origen del nombre cola de mono?</h2>
En realidad no existe un solo origen de por qué la cola de mono se llama así, pero son varias las teorías que buscan explicar el curioso nombre de este trago típico chileno. Eso sí,la leyenda más aceptadaindica que el nombre proviene del expresidente de Chile entre 1906 y 1910,Pedro Montt, a quien sus más cercanos le apodabanEl Mono Montt.
Según la historia popular, un día Montt fue a una fiestaen la casa de Filomena Cortés, y antes de irse pidió quele entreguen su pistola Colt. No obstante, le dijeron al presidente que se quede un rato más, y como no queda más alcohol,mezclaron aguardiente y azúcar en una jarra de café con leche.
El trago tuvo mucho éxito por su rico sabor y fue bautizadocomo“Colt de Montt” (en alusión al revólver del expresidente). Tras ello el nombre fue variando a“col e mon”, “colemono”, para llegar finalmente a “cola de mono”.
Otra teoría cuenta que el origen del trago vendría del propio Montt, pero cuando perdió las elecciones de1901 contra German Riesco. Por aquello años se le decía cola a quien perdía en las urnas, por lo que los seguidores de Riesco habrían ido a celebrara una heladería que mezclaba café con aguardiente, y burlándose de Montt llamaron al trago “cola de Montt”.
Una última versión que involucra a Montt es más simpe e indica que una vez fue a un bar y no sabía que ordnear, por lo que le pidió al camarero el trago que tenía la cola de mono, en relación a la etiqueta de un licor.
Justamente se cree que el nombre en realidad se popularizó en la poblacióndebido a que por aquella época llegaba a Chile un trago de anís del mono, provenientede España, que era muy popularen América ycuya etiqueta mostraba un mono con una larga cola.
La teoría más simple de todas indica que el nombre del trago se debe únicamente al color cafédel trago, que sería similar al de lacolade un mono. Sin embargo, ninguna está confirmada y son más bien leyendas de la historia popular.
 
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¿Cómo hacer cola de mono en casa y cuál es el origen del trago?

¿Cómo hacer cola de mono en casa y cuál es el origen del trago? - RedGol

¿Cuáles son los ingredientes la cola de mono y cuál es su origen?

El <a href="https://redgol.cl/tendencias/Recetas-para-Navidad-Como-hacer-Cola-de-Mono-y-con-que-ingredientes-Cola-de-Mono-ninos-20221207-0171.html" target="_blank" rel="noopener">Cola de Mono</a> es un trago típico de Navidad en Chile. Esta hecho a base de alcohol, leche y especias. Se suele comer acompañado de un trozo de <a href="https://redgol.cl/tendencias/Receta-Pan-de-Pascua-Como-hacer-pan-de-pascua-casero-Navidad-2022-20221114-0102.html" target="_blank" rel="noopener">pan de pascua.</a> Si este año no alcanzaste a comprar, no te preocupes, porque aquí hay una receta sencilla y rápida.
<h2>Receta de Cola de Mono para Navidad</h2>
<h3>Ingredientes</h3>
<ul>
<li>1 L de leche</li>
<li>¾ taza de azúcar</li>
<li>5 clavos de olor</li>
<li>2 ramitas de canela</li>
<li>½ cdta. de nuez moscada en polvo</li>
<li>2 cdtas. de esencia de vainilla</li>
<li>2 cdas. de café instantáneo</li>
<li>1 taza de agua ardiente</li>
<li>Cascara de naranja</li>
</ul>
<h3>Preparación</h3>
<ul>
<li>En una olla pon a calentar la leche, el azúcar, los clavos de olor, la nuez moscada, la canela y la cáscara de naranja.</li>
<li>Cuando hierva saca la olla de la llama y agrega el café, la esencia de vainilla y revuelve.</li>
<li>Tapa la olla para y deja enfriar.</li>
<li>Cuando la mezcla este tibia, pasa todo por un colador y agrega el agua ardiente.</li>
<li>Lleva la mezcla al refrigerador y listo. Cuando esté frío puedes servir este trago típico de Navidad.</li>
</ul>

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Así puedes preparar Cola de Mono para Noche Buena y Navidad

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Receta de Cola de Mono para Navidad

El <a href="https:\/\/redgol.cl/tendencias/Recetas-para-Navidad-Como-hacer-Cola-de-Mono-y-con-que-ingredientes-Cola-de-Mono-ninos-20221207-0171.html" target="_blank">Cola de Mono</a> es un trago típico de Navidad en Chile. Esta hecho a base de alcohol, leche y especias. Se suele comer acompañado de un trozo de <a href="https:\/\/redgol.cl/tendencias/Receta-Pan-de-Pascua-Como-hacer-pan-de-pascua-casero-Navidad-2022-20221114-0102.html" target="_blank">pan de pascua.</a> Si este año no alcanzaste a comprar, no te preocupes, porque aquí hay una receta sencilla y rápida. 
<h2>Receta de Cola de Mono para Navidad</h2> 
<h3>Ingredientes</h3> 
<ul> 
 <li>1 L de leche</li> 
 <li>&frac34; taza de azúcar</li> 
 <li>5 clavos de olor</li> 
 <li>2 ramitas de canela</li> 
 <li>&frac12; cdta. de nuez moscada en polvo</li> 
 <li>2 cdtas. de esencia de vainilla</li> 
 <li>2 cdas. de café instantáneo</li> 
 <li>1 taza de agua ardiente</li> 
 <li>Cascara de naranja</li> 
</ul> 
<h3>Preparación</h3> 
<ul> 
 <li>En una olla pon a calentar la leche, el azúcar, los clavos de olor, la nuez moscada, la canela y la cáscara de naranja.</li> 
 <li>Cuando hierva saca la olla de la llama y agrega el café, la esencia de vainilla y revuelve.</li> 
 <li>Tapa la olla para y deja enfriar.</li> 
 <li>Cuando la mezcla este tibia, pasa todo por un colador y agrega el agua ardiente.</li> 
 <li>Lleva la mezcla al refrigerador y listo. Cuando esté frío puedes servir este trago típico de Navidad.</li> 
</ul> 
 
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jlopez

¿No alcanzaste a comprar cola de mono para esta Navidad? Revisa los ingredientes que necesitas y sigue los pasos de esta receta fácil, casera y rápida.

Receta chilena de Cola de Mono para Navidad

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Queda cerca de una semana para que se celebre la <a href="https://redgol.cl/tendencias/Comprueba-si-las-luces-y-adornos-del-arbol-de-Navidad-son-certificados-SEC-20221214-0143.html" target="_blank" rel="noopener">Navidad</a> este sábado 24 de diciembre en la noche, jornada en la que además de los regalos y la tradicional cena, hay un trago que nunca puede faltar, se trata de<a href="https://redgol.cl/tendencias/Cola-de-Mono-receta-chilena-Ingredientes-y-como-prepararlo-20221210-0079.html" target="_blank" rel="noopener">cola de mono</a>. Este licor de caféy aguardiente se vuelve muy popular en esta época, a continuación revisa por qué se llama asíy cuál es su historia.
<h2>¿Por quélacolade mono se llama así y cuál es su origen?</h2>
No hay una teoría clara del nombre cola de mono, pero el origen más aceptadoindica que el nombre proviene del expresidente de Chile entre 1906 y 1910, Pedo Montt, a quien le apodabanEl Mono Montt sus más cercanos.
La leyenda cuenta que Montt un día estaba en una velada en la casa de Filomena Cortés, y al momento de retirarse pidió que le entreguen su pistola Colt.Sin embargo, le pidieron al presidente que se quede un rato más y como no quedaba más licor, decidieron mezclar aguardiente y azúcar en una jarra de café con leche.
El licor habría tenido gran éxito y fue bautizadocomo“Colt de Montt” (en alusión al revólver),nombre que fue cambiando a“col e mon”, “colemono” para llegar finalmente a “cola de mono”.
También, se dice que el origen vendría del propio Montt, pero antes de que fuera presidente, cuando perdió las elecciones en 1901 contra German Riesco. En esa época se le decía cola al perdedor de las elecciones y los seguidores de Riesco habrían ido a celebrar a una heladería que mezclaba café con aguardiente y burlándose de Montt llamaron al trago “cola de Montt”.
Otra teoría que también es bastante popular, indica queunas botellas en las que el licor habría sido envasadoy vendidoen sus orígenes eran deAnís del Mono, provenientes de España, que eran muy populares en América ycuya etiqueta mostraba un mono con una larga cola.
Sin embargo, otras teorías son más simples e indican que solo se llama así debido a sucolor café oscuro.De todas maneras, estas leyendas son parte de la historia popular y a ciencia cierta no hay consenso entre los historiadores acerca del origende lacola de mono.
Tampoco hay claridad de por qué se tiende a tomar en Navidad, pero al ser un trago frío es normal que se consuma en esta época de verano, además de ser un trago dulce ideal para comer con pan de pascua.
<h2>¿Cuáles son los ingredientes y cómo se prepara cola de mono?</h2>
Los ingredientes son:
<ul>
<li>1 L de leche</li>
<li>¾ taza de azúcar</li>
<li>5 clavos de olor</li>
<li>2 ramitas de canela</li>
<li>½ cdta. de nuez moscada en polvo</li>
<li>2 cdtas. de esencia de vainilla</li>
<li>2 cdas. de café instantáneo</li>
<li>1 taza de agua ardiente</li>
<li>Cascara de naranja</li>
</ul>
Con ello debescalentar en una olla laleche, el azúcar, los clavos de olor, la nuez moscada, la canela y la cáscara de naranja. Una vez que hierva apaga el fuego yagrega elcafé, la esencia de vainillay revuelve.
Tras eso tapa la olla y deja enfriar. Cuando la mezcla estétibia,pasa todo por un coladory agrega elagua ardiente. Finalmente lleva la mezcla al refrigerador y cuando esté frío puedestomarlo.

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¿Por qué se llama cola de mono? El origen del trago navideño

¿Por qué se llama cola de mono? El origen del trago navideño - RedGol

¿Por qué la cola de mono se llama así?

Queda cerca de una semana para que se celebre la <a href="https:\/\/redgol.cl/tendencias/Comprueba-si-las-luces-y-adornos-del-arbol-de-Navidad-son-certificados-SEC-20221214-0143.html" target="_blank">Navidad</a> este sábado 24 de diciembre en la noche, jornada en la que además de los regalos y la tradicional cena, hay un trago que nunca puede faltar, se trata de&nbsp;<a href="https:\/\/redgol.cl/tendencias/Cola-de-Mono-receta-chilena-Ingredientes-y-como-prepararlo-20221210-0079.html" target="_blank">cola de mono</a>. Este licor de café&nbsp;y aguardiente se vuelve muy popular en esta época, a continuación revisa por qué se llama así&nbsp;y cuál es su historia. 
<h2>&iquest;Por qué&nbsp;la&nbsp;cola&nbsp;de mono se llama así y cuál es su origen?</h2> 
No hay una teoría clara del nombre cola de mono, pero el origen más aceptado&nbsp;indica que el nombre proviene del expresidente de Chile entre 1906 y 1910, Pedo Montt, a quien le apodaban&nbsp;El Mono Montt sus más cercanos. 
La leyenda cuenta que Montt un día estaba en una velada en la casa de Filomena Cortés, y al momento de retirarse pidió que le entreguen su pistola Colt.&nbsp;Sin embargo, le pidieron al presidente que se quede un rato más y como no quedaba más licor, decidieron mezclar aguardiente y azúcar en una jarra de café con leche. 
El licor habría tenido gran éxito y fue bautizado&nbsp;como&nbsp;&ldquo;Colt de Montt&rdquo; (en alusión al revólver),&nbsp;nombre que fue cambiando a&nbsp;&ldquo;col e mon&rdquo;, &ldquo;colemono&rdquo; para llegar finalmente a &ldquo;cola de mono&rdquo;. 
También, se dice que el origen vendría del propio Montt, pero antes de que fuera presidente, cuando perdió las elecciones en 1901 contra German Riesco. En esa época se le decía cola al perdedor de las elecciones y los seguidores de Riesco habrían ido a celebrar a una heladería que mezclaba café con aguardiente y burlándose de Montt llamaron al trago "cola de Montt". 
Otra teoría que también es bastante popular, indica que&nbsp;unas botellas en las que el licor habría sido envasado&nbsp;y vendido&nbsp;en sus orígenes eran de&nbsp;Anís del Mono, provenientes de España, que eran muy populares en América y&nbsp;cuya etiqueta mostraba un mono con una larga cola. 
Sin embargo, otras teorías son más simples e indican que solo se llama así debido a su&nbsp;color café oscuro.&nbsp;De todas maneras, estas leyendas son parte de la historia popular y a ciencia cierta no hay consenso entre los historiadores acerca del origen&nbsp;de la&nbsp;cola de mono. 
Tampoco hay claridad de por qué se tiende a tomar en Navidad, pero al ser un trago frío es normal que se consuma en esta época de verano, además de ser un trago dulce ideal para comer con pan de pascua. 
<h2>&iquest;Cuáles son los ingredientes y cómo se prepara cola de mono?</h2> 
Los ingredientes son:&nbsp; 
<ul> 
 <li>1 L de leche</li> 
 <li>&frac34; taza de azúcar</li> 
 <li>5 clavos de olor</li> 
 <li>2 ramitas de canela</li> 
 <li>&frac12; cdta. de nuez moscada en polvo</li> 
 <li>2 cdtas. de esencia de vainilla</li> 
 <li>2 cdas. de café instantáneo</li> 
 <li>1 taza de agua ardiente</li> 
 <li>Cascara de naranja</li> 
</ul> 
Con ello debes&nbsp;calentar en una olla la&nbsp;leche, el azúcar, los clavos de olor, la nuez moscada, la canela y la cáscara de naranja. Una vez que hierva apaga el fuego y&nbsp;agrega el&nbsp;café, la esencia de vainilla&nbsp;y revuelve. 
Tras eso tapa la olla y deja enfriar. Cuando la mezcla esté&nbsp;tibia,&nbsp;pasa todo por un colador&nbsp;y agrega el&nbsp;agua ardiente. Finalmente lleva la mezcla al refrigerador y cuando esté frío puedes&nbsp;tomarlo.&nbsp; 
 
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vguzman

La cola de mono se tiende a consumir para Navidad, revisa cuál es su historia y por qué tiene ese nombre. Receta y cómo se prepara la cola de mono.

¿Por qué el trago cola de mono se llama así y cuál es su origen?

El <a href="https://redgol.cl/tendencias/Recetas-para-Navidad-Como-hacer-Cola-de-Mono-y-con-que-ingredientes-Cola-de-Mono-ninos-20221207-0171.html" target="_blank" rel="noopener">Cola de Mono</a> -o Colemono como se le dice popularmente- es un trago chileno típico de la época de <a href="https://redgol.cl/tendencias/Navidad-Cuando-nacio-Jesus-y-cual-es-el-origen-de-la-festividad-20221210-0032.html" target="_blank" rel="noopener">Navidad.</a> Revisa a continuación como prepararlo de forma rápida y sencilla.
<h2>Receta cola de mono</h2>
<h3>Ingredientes</h3>
<ul>
<li>1 L de leche</li>
<li>¾ taza de azúcar</li>
<li>5 clavos de olor</li>
<li>2 ramitas de canela</li>
<li>½ cdta. de nuez moscada en polvo</li>
<li>2 cdtas. de esencia de vainilla</li>
<li>2 cdas. de café instantáneo</li>
<li>1 taza de agua ardiente</li>
<li>Cascara de naranja</li>
</ul>
<h3>Preparación</h3>
Pon a calentar en una olla la leche, el azúcar, los clavos de olor, la nuez moscada, la canela y la cáscara de naranja.
Una vez que hierva, saca la olla de la llama. Agrega el café, la esencia de vainilla y revuelve.
Luego, tapa la olla y deja enfriar.
Cuando la mezcla este tibia, pasa todo por un colador y agrega el agua ardiente.
Lleva la mezcla al refrigerador y listo. Cuando esté frío puedes servir.
 
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¿Cómo hacer Cola de Mono? Receta e ingredientes de la bebida para Navidad

¿Cómo hacer Cola de Mono? Receta e ingredientes de la bebida para Navidad - RedGol

¿Cómo hacer Cola de Mono?

Estamos ad portas de <a href="https://redgol.cl/tendencias/-Plan-Paso-a-Paso-Conoce-las-comunas-que-cambian-de-fase-hoy-o-pasan-a-cuarentena-20201223-0051.html" target="_blank" rel="noopener">una navidad distinta</a> por el contexto mundial de <a href="https://redgol.cl/tendencias/Nueva-cepa-de-Covid-19--Funcionan-las-vacunas-fabricadas-contra-este-nuevo-virus-20201221-0047.html" target="_blank" rel="noopener">la pandemia del coronavirus</a>, la festividad <a href="https://redgol.cl/tendencias/Navidad--Conoce-si-se-pueden-realizar-eventos-masivos-para-fiestas-de-fin-de-ano-20201221-0078.html" target="_blank" rel="noopener">probablemente no se podrá disfrutar como en otras ocasiones</a>, sin embargo, hay algo que no puede faltar porque ya es tradición en todo Chile: el siempre refrescante cola de mono.
Aunque el brevaje es muy típico de la fecha, aún hay gente que no sabe cómo se hace, así que en <a href="https://redgol.cl/" target="_blank" rel="noopener">Redgol</a> te enseñamos a preparar el mítico cola de mono.
Solo necesitas:
1 Olla
1 Taza de agua 200ml
3 clavos de olor
2 palitos de canela.
1 cascarita de naranja
1 tarro de leche condensada
3 cucharaditas de café
1 taza de aguardiente
1 cucharada de estracto de vainilla
Para comenzar, hay que hacer la infusión, es decir, colocar a hervir el agua con la canela, el clavo de olor y el pedacito de cáscara de naranja. Una vez hervido esto, se retiran las especias de la olla.
Luego, hay que echarle el tarro de leche condensada. Como la preparación debiese estar demasiado dulce, se le agrega agua al tarro vacío de leche condensada y se le colocan dos porciones.
Más tarde, se debe revolver la mezcla, para homogenizarla y que tome temperatura de forma pareja; y se le aplican las tres cucharaditas de café, si le gusta un sabor más cargado, -se le puede agregar una más, pero con tres debiese ser suficiente- cuando el líquido tenga un color parejo, se debe apagar el fuego.
Al final de la preparación, cuando le baje un poco la temperatura, se le puede echar la taza de aguardiente (no agregar si van a tomar niñas y niños) y la cucharadita de vainilla.
Ahora solo queda esperar que se enfríe por completo y pasar el ponche por un colador para disfrutar de un rico cola de mono.
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Navidad 2020 | Cómo hacer cola de mono en casa

Navidad 2020 | Cómo hacer cola de mono en casa - RedGol

¿Cómo preparar el cola de mono?

Una de las tradiciones navideñas en Chile es tomar Cola de Mono, trago que se sirve bien helado y que refresca las noches de diciembre, sobre todo la del 24 de diciembre.
Hacerla no es complicado y se requieren ciertos ingredientes que te daremos a continuación:
– 5 clavos de olor. – 1/2 cucharadita de nuez moscada. – 2 palos de canela. – 2 cucharadas de café instantáneo. – 3/4 taza de azúcar. – 1 taza de aguardiente. – 2 cucharaditas de esencia de vainilla. – Cáscara de naranja. – 1 litro de leche.
En este video se explica con pasos muy simples como mezclar los ingredientes para preparar la cola de mono.
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