¿Cómo hacer helados caseros? Receta fácil para refrescar tu día

Aprender cómo hacer helados caseros es una excelente manera de disfrutar de este postre clásico con ingredientes frescos y naturales. Con esta receta sencilla, podrás crear tus propios helados cremosos y deliciosos en casa, ¡sin necesidad de una máquina especializada! Sigue estos pasos y sorprende a tu familia y amigos con tus propias creaciones heladas.

¿Cómo hacer helados caseros?

• Porciones: 4
• Tiempo de preparación: 10 minutos de preparación y 4-6 horas de congelación

Ingredientes

• 2 tazas de crema de leche
• 1 taza de leche condensada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Fruta fresca al gusto (fresas, mangos, bananas, etc.)
• Azúcar (opcional, dependiendo de la dulzura de la fruta)
• Opcional: Trozos de chocolate, nueces, galletas trituradas

Preparación

1. Corta la fruta fresca en trozos y colócala en una licuadora o procesadora de alimentos.
2. Agrega una pequeña cantidad de azúcar si la fruta no es muy dulce, luego procesa hasta obtener una pulpa suave y homogénea.
3. En un recipiente grande, bate la crema de leche con una batidora eléctrica hasta que tenga picos suaves.
4. Agrega lentamente la leche condensada y el extracto de vainilla a la crema batida. Mezcla suavemente hasta que esté bien incorporado.
5. Incorpora la pulpa de fruta a la mezcla de helado, mezclando suavemente para distribuirla de manera uniforme.
6. Si lo deseas, puedes añadir trozos de chocolate, nueces o galletas trituradas para darle un toque adicional de sabor y textura.
7. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y cúbrelo con papel film o una tapa hermética.
8. Coloca el recipiente en el congelador y déjalo reposar durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente congelado.
9. Si tienes moldes para helado, puedes utilizarlos para preparar porciones individuales. Como alternativa, puedes utilizar vasos plásticos con palitos de madera
10. Una vez que el helado esté listo, sírvelo en copas o conos y decóralo con trozos adicionales de fruta fresca si lo deseas. ¡Disfruta de tu helado casero con sabor a fruta!