Día del Completo en Chile | Origen y las mejores preparaciones de una comida típica del país

Ya se puede decir sin ninguna duda que el completo es parte de la gastronomía típica de nuesto país. Una comida rica, rápida de hacer, barata y que seguramente todos los chilenos hemos comido más de una vez.

El próximo martes 24 de mayo se celebra el Día del Completo, en una jornada para homenajear este plato y en la que seguramente varios locales de comida tendrán ofertas para degustar esta comida típica.

¿Cuál es el origen del completo?

El origen del completo en Chile se remonta a 1920, año en el queEduardo Bahamondes, dueño de Quick Lunch Bahamondes, intentó replicar en su restaurantela receta del “hotdog” tradicional de Estados Unidos, el que lleva un pan, salchicha y aderezos como mostaza y kétchup.

Bahamondes creó su propia receta convienesa, tomate picado en cuadritos, palta molida, chucrut, cebolla y perejil. Esta preparación era mucho más contundente que un hotdog por lo que se le decidió llamar “completo”.

Fue tan buena la recepción de la gente al completo, que comenzó a imitarse en otros locales de comida y su uso se fue extendiendo en nuestro país hasta tener la popularidad que tiene hoy con múltiples recetas.

¿Cuáles son las principales recetas del completo?

A continuación te mostramos las preparaciones más conocidas de este plato tradicional para quequedes con hambre y ganas de comerte un rico completo:

• Completo italiano

Es quizás el más típico de todos y su nombre se debe a que los colores de los ingredientes son los colores de la bandera italiana (verde, rojo y blanco). Este completo lleva pan, salchicha, tomate, palta y mayonesa.

• Completo chacarero

Su nombre viene del tradicional sándwich del mismo nombre, por lo que este completolleva vienesa, tomate, porotos verdes, ají verde y mayonesa.

• Completo Brasileño

Al igual que el italiano, este tiene similitud con la bandera brasilera (verde y amarillo) ya que lleva vienesa, queso derretido y palta molida.

• Completo alo pobre

Lleva su nombre por el tradicional plato y contienesalchicha,huevo, cebolla frita y queso.

• As

En realidad no es un completo, pero surgió como una imitación de este y en vez de llevar vienesa, lleva carne picada y puede ir acompañada de lo que se desee.