La <a href="https://redgol.cl/tendencias/subio-el-precio-de-la-papa-a-cuanto-esta-el-kilo-en-ferias-y-supermercados-20231102-RDG-181277.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">papa</a> fue una de las verduras que tuvo un importante aumento en su precio durante gran parte del 2023 y en las últimas semanas hemos podido notar la baja en este <a href="https://redgol.cl/tendencias/pesto-de-albahaca-receta-italiana-como-hacer-pesto-ingredientes-y-paso-a-paso-para-hacer-pesto-20240114-RDG-260520.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">alimento. </a>



Lo que hace que las <a href="https://redgol.cl/tendencias/receta-zapallo-italiano-relleno-un-almuerzo-saludable-y-rapido-en-pocos-pasos-fritos-de-coliflor-20240115-RDG-261344.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">recetas</a> con papas, sean más habituales en la mesa de los chilenos, el pastel de papas es un clásico que nunca falla. Te dejamos los detalles y el paso a paso para lograrlo.



<h2>Receta de pastel de papas</h2>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>1,5 kilos de papas (para 6 porciones)</li><li>½ taza de leche entera.</li><li>½ taza de crema de leche.</li><li>2 cucharadas grandes de mantequilla.</li><li>1 cucharadita de sal.</li></ul>


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Para el relleno necesitarás:



<ul><li>1 cucharada de aceite</li><li>1/2 kilo de carne molida</li><li>1 diente de ajo picado</li><li>1 cebolla picada en cubitos pequeños.</li><li>1 cucharadita de&nbsp;orégano.</li><li>½ cucharadita de comino (opcional).</li><li>½ cucharadita de&nbsp;ají color en polvo.</li><li>2 cucharadas de pasas (opcional).</li><li>½ taza de aceitunas (pueden ser enteras o en rodajas).</li><li>3 huevos duros cortados en rodajas finas.</li></ul>



<h3>Paso a paso</h3>



<ol><li>Comienza pelando las papas y cortándolas en trozos grandes, no importa que no sean prolijos, ya que ahora las cocinarás en agua caliente con sal durante 15 minutos o hasta que notes que están blandas.</li><li>Cuando estén listas, retira del agua y comienza a moler agregando leche tibia, mantequilla, crema y sal, los mismos pasos para hacer un puré cremoso. Reserva.</li></ol>



<figure class="wp-block-image size-large"><figure class="image"><img loading="lazy" width="1024" height="683" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20240116_RDG_263374_Aton_740251-1024x683_9affc383.webp&amp;width=1024&amp;height=683" alt="" class="wp-image-263475" srcset="https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/01/Aton_740251-1024x683.jpg 1024w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/01/Aton_740251-300x200.jpg 300w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/01/Aton_740251-768x512.jpg 768w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/01/Aton_740251-1536x1024.jpg 1536w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/01/Aton_740251-2048x1365.jpg 2048w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px"></figure><figcaption>Precio de las papas en agosto de 2023, Chile | ATON.</figcaption></figure>



Para el pino sigue estos pasos:



<ul><li>En un sartén agrega aceite y calienta hasta tome algo de temperatura, agrega la carne molida y cocina hasta que esté cocida. </li><li>Agrega la cebolla, el ajo y cocina hasta que tome un tono transparente y jugosa. Ahora añade el orégano, comino y ají de color y cocina por un minuto más hasta que todo esté integrado.</li></ul>



Para el armado del pastel:



<ul><li>En una fuente para horno, agrega una base de puré y agrega el pino que hicimos con la carne molida, es importante que en estos pasos distribuyas bien el relleno.</li><li>Ahora agrega las aceitunas y el huevo cortado en rodajas, tapa con otra capa de pure de papas y lleva al horno a 180°C durante 15-20 minutos hasta que note que está dorado.</li><li>Opcionalmente antes de ponerlo al horno, le puedes poner azúcar o queso parmesano, esto es totalmente a gusto.</li><li>Listo, ya puedes disfrutar de un delicioso pastel de papas.</li></ul>


<div class="wp_fsn_poll" id="65a6e5c4355a85755992a3f2" data-title="¿Preparas pastel de papas?" data-options="2"></div>

Anota esta imperdible receta de pastel de papas con el paso a paso

Receta de pastel de papas paso a paso y qué ingredientes debes tener para hacer este delicioso plato que es típico de la cocina chilena.

Receta de pastel de papas: Ingredientes y paso a paso aquí

¿Cómo hacer pastel de papas? Ingredientes y paso a paso

Receta de pastel de papas: Un almuerzo que es clásico de la cocina chilena

Uno de los temas que ha generado preocupación en Chile, es la<a href="https://redgol.cl/tendencias/precio-de-las-papas-por-esta-razon-habria-subido-tanto-el-valor-20230826-RDG-106359.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> fuerte alza de la papa</a>. Este producto tan importante para la alimentación nacional, sufrió un aumento en su precio en el último tiempo que golpeó al bolsillo de los hogares.



A días de Fiestas Patrias, celebridad donde la papa es un habitual en las ensaladas que acompañan el asado, el ministro de Agricultura Esteban Valenzuela se refirió a la situación de este alimento.


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<h2>¿Terminó el alza de las papas?</h2>



De acuerdo a las palabras de la autoridad, el aumento de precio de este producto comenzó a quedar en el pasado. “A pesar del alza absurdamente injustificada del 43% en una semana del precio, hemos logrado controlar esta especulación o concertación de actores, según lo que determine la Fiscalía Nacional Económica”, explicó el ministro Valenzuela a LUN.



“Se acabó esta oleada de alzas desmedidas y seguimos importando <a href="https://redgol.cl/tendencias/cuanto-vale-la-papa-argentina-y-como-diferenciarla-de-la-chilena-20230828-RDG-108067.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">papas desde Argentina</a>; seguimos a través de INDAP, apoyando a las y los agricultores que cultivarán esta primavera para tener mejores precios con pagos decentes a los productores, pero sin pagos indecentes a los especuladores”, indicó el titular de Agricultura.



<h2>“Anomalía” en el mercado</h2>



Si bien algunos justificaron el alza de la papa <a href="https://redgol.cl/tendencias/que-dijo-el-ministro-de-agricultura-sobre-alza-de-precios-de-alimentos-20230822-RDG-101293.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">debido al mal tiempo que hubo en la zona centro sur del país</a>, desde el gobierno acusaron la situación se debía a un a “anomalía” del mercado. El saco de 25 kilos subió más de un 40%, superando los 30 mil pesos.


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El elevado precio se transformó en tema nacional, incluso ganándose memes por el valor que alcanzó. De hecho en redes sociales hubo llamados a no comprar el producto, para bajar así la demanda. Según lo explicado por el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, la llegada de papa argentina ayudó a equilibrar el mercado y los chilenos podrán disfrutas de las tradicionales papas mayo en las Fiestas Patrias.

TERMINÓ el alza de las papas: esto dijo el Ministro de Agricultura

Las papas sufrieron un alza en su precio en el último tiempo ¿Qué dijo el ministro de Agricultura sobre la situación?

¿TERMINÓ EL ALZA DE LAS PAPAS?

¿Terminó el alza de las papas? El Ministro de Agricultura lo explica

¿Se acaba el alza de las papas? Esto dijo el Ministro de Agricultura

¿Terminó el alza de las papas? Esto dijo el Ministro de Agricultura sobre su costo

Después de varias semanas al alza, la&nbsp;Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), del Ministerio de Agricultura, informó la <a href="https://redgol.cl/tendencias/donde-comprar-la-papa-argentina-y-por-que-es-mas-barata-20230831-RDG-112627.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">disminución del precio de la papa</a>.



<h2>¿Cuánto bajó la papa?</h2>



De acuerdo al informe “Mejores Alimentos de Temporada“, <a href="https://redgol.cl/tendencias/cuanto-vale-la-papa-argentina-y-como-diferenciarla-de-la-chilena-20230828-RDG-108067.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">la papa bajó un 1,8% </a>a nivel nacional&nbsp;en los mercados mayoristas, incluidas las ferias libres.



En mercados mayoristas como&nbsp;Lo Valledor, se registró una baja del 6,5%, llegando a&nbsp;<a href="https://redgol.cl/tendencias/cuales-son-los-alimentos-que-suben-y-bajan-de-precio-estos-meses-20230830-RDG-110632.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">1.236 pesos el kilo</a>. Mientras que en la&nbsp;Macroferia Regional de Talca, en la Región del Maule, el valor de la papa bajó un 7,1%, llegando a&nbsp;1.187 pesos el kilo.


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En el&nbsp;Terminal La Palmera de La Serena, en la Región de Coquimbo, el tubérculo cayó un 5%, quedando a&nbsp;1.213 pesos el kilo; y en&nbsp;La Vega Monumental&nbsp;de Concepción, en la Región del Biobío, la disminución fue de un 13,7%, con un precio promedio de&nbsp;1.208 pesos.



<h2>¿Por qué bajó el precio de la papa?</h2>



La disminución se debe a&nbsp;la reacción del mercado ante la tendencia alcista&nbsp;por el sistema frontal que afectó a la zona central en las últimas semanas, según explica la Odepa.



“Los volúmenes de papa transados en mercados mayoristas se han incrementado. Ha aumentado también la oferta de papa argentina, y por otro lado también ha disminuido la demanda, lo que da cuenta de que los consumidores y consumidoras han reaccionado al alza de precios, ajustando el consumo a la baja”, explicó Andrea García, directora nacional de Odepa.



Además, afirmó que “las expectativas que existían en el mercado era que los precios esta semana continuaran aumentando“, sin embargo, en los próximos días continuarán bajando.


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La buena noticia que reciben los chilenos con el precio de la papa desde esta semana

Por fin disminuyó el valor de la papa chilena. Conoce a cuánto está.

BAJA VALOR DE LA PAPA

Conoce aquí a cuánto bajó el precio de la papa chilena y a qué se debe la disminución ¿A cuánto está el precio de la papa?

¿Bajó el precio de la papa chilena y a cuánto está?

¿Bajaron las papas chilenas? Revelan el nuevo precio del alimento para esta semana

El <a href="https://redgol.cl/tendencias/cuanto-sube-el-precio-de-la-papa-y-que-hara-el-gobierno-para-evitarlo-20230824-RDG-104178.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">precio de las papas</a> ha ido al alza en las últimas semanas. Según la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), entre la semana del 14 al 20 de agosto y la del 21 al 24 de este mismo mes, se observa un aumento del precio de un 42%, pasando de $24.000 el saco de 25 kilogramos a $34.000 el mismo saco.



“La papa ha tenido solo un 12% menos de toneladas comercializadas en los mercados y el precio se disparó en una semana sobre el 40%, entonces acá hay una distorsión, una anomalía, que va a ser investigada a fondo”, explicó el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela.


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<h2>Por este motivo subió tanto el precio de las papas</h2>



Luego de que el Gobierno detectara señales de un comportamiento inusual del mercado en el precio de las papas, se pedirá a la Fiscalía Nacional Económica que investigue una posible anomalía.



“Odepa mide todas las semanas y ha habido cientos de toneladas de papa llegando a los mercados mayoristas y nada explica un alza en cuatro días de manera brutal y esperamos que las instituciones funcionen, porque acá puede haber situaciones medianamente graves, puede que no ocurra y tengamos un milagro en las próximas horas y días, pero puede haber situaciones graves”, aclaró el ministro Valenzuela.



La directora nacional de Odepa, Andrea García, explicó que se hizo una proyección para saber cuáles serían los precios que debería tener la papa ahora. “Lo que vemos es que los precios que se están transando está en un 30% por sobre los niveles más altos de las proyecciones matemáticas que nosotros tenemos”, remarcó.



<figure class="wp-block-embed is-type-rich is-provider-twitter wp-block-embed-twitter"><div class="wp-block-embed__wrapper">
<div class="ck-twitter"><blockquote class="twitter-tweet" data-width="500" data-dnt="true">Hoy nos reunimos con el Fiscal Nacional Económico y <a href="https://twitter.com/ODEPA?ref_src=twsrc%5Etfw">@ODEPA</a> para presentar antecedentes por el alza en el precio de las papas. Los datos son categóricos: la papa ha tenido un 12% menos de toneladas comercializadas, pero el precio se disparó un 40% en una semana. <a href="https://t.co/zJl4RwWWsu">pic.twitter.com/zJl4RwWWsu</a>— Esteban Valenzuela Van Treek (@tvalenzuelavt) <a href="https://twitter.com/tvalenzuelavt/status/1695120849248928205?ref_src=twsrc%5Etfw">August 25, 2023</a></blockquote></div><script async="" src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
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La razón de por qué habría subido tanto el precio de las papas en Chile

Conoce el motivo por el que habría subido tanto el precio de las papas en Chile.

PRECIO DE LAS PAPAS

El Gobierno detectó señales de un comportamiento inusual del mercado en el precio de las papas, por lo que se iniciará una investigación.

Precio de las papas: Por esta razón habría subido tanto el valor

Por este motivo habría subido tanto el precio de las papas

Si has comprado <a href="https://redgol.cl/tendencias/Precio-de-los-alimentos-en-Chile--Cuales-son-los-alimentos-de-temporada-mas-baratos-en-ferias-y-supermercados-20220608-0058.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">papas</a> en el último tiempo seguramente has notado la significativa alza que estas han tenido. Uno de los <a href="https://redgol.cl/tema/alimentos" target="_blank" rel="noreferrer noopener">alimentos</a> esenciales en los hogares chilenos ha elevado su precio por kilo de manera sorpresiva, algo que según el Gobierno no se justifica de ninguna manera.



<h2>¿Cuánto ha subido el kilo de papas en Chile?</h2>



Según informó el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, la papa está subiendo su precio en algunos lugares sobre el 50%.


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“Nada justifica que en una semana un producto clave para los chilenos como es la papa, que ya está cultivada y ha estado almacenada en diversos lugares de distribución, esté subiendo su precio sobre el 50% en medio de una catástrofe climática”, criticó el ministro.



“Durante un año subió de a poco un 50% por el costo de los <a href="https://redgol.cl/tendencias/asi-es-el-nuevo-bono-del-gobierno-para-agricultores-afectados-por-las-lluvias-20230823-RDG-102923.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">insumos </a>del año 2022. Pero nada justifica lo que está ocurriendo ahora”, agregó el secretario de Estado. Ante ello, Valenzuela aseguró que tomarán medidas para contrarrestar esta alza.



<h2>¿Qué medidas tomará el Gobierno para enfrentar el alza del precio de las papas?</h2>



El ministro de Agricultura reveló que a causa del alza “los equipos técnicos del Ministerio de Agricultura (Minagri) están recolectando información”. De esta manera buscar investigar el precio de las papas para tomar las medidas correspondientes.



Igualmente, la autoridad reveló que como Ministerio acudirán a la&nbsp;Fiscalía Nacional Económica&nbsp;para&nbsp;investigar el alza en el precio de las papas,&nbsp;ya que se podría estar incurriendo en delitos.



<h2>Las increíbles alzas de precios que se han registrado y los extraños casos</h2>



El <a href="https://redgol.cl/tendencias/que-dijo-el-ministro-de-agricultura-sobre-alza-de-precios-de-alimentos-20230822-RDG-101293.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">ministro de Agricultura</a> reveló que hay casos de empresas en comunas como Carahue o Puerto Saavedra, que “compraron a los productores, en torno a 8.000 pesos el saco de papa y están buscando venderlo sobre los 30.000 pesos cuando el país vive esta emergencia (sistema frontal)”.&nbsp;



Asimismo, la autoridad comentó que hay “feriantes, actores, que han comunicado de situaciones aparentemente muy anómalas. Tales como la existencia de camiones que no han querido vender, bodegaje que no han querido estar distribuyendo en algunos mercados mayoristas”, lo que explicaría estas impresionantes alzas.


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Según Valenzuela, esta situación ha sido denunciada en mercados mayoristas de&nbsp;Concepción, Talca, Santiago y Valparaíso, entre otras ciudades.

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El valor de las papas ha subido muchísimo, revisa su aumento por kilo y la medida que tomó el Gobierno para evitar aquello.

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