El pan de huevo es una deliciosa opción para aquellos que buscan un pan suave, esponjoso y con un toque de dulzura. Su aroma recién horneado y su sabor delicado hacen que sea una opción perfecta para acompañar desayunos, onces o simplemente disfrutar en cualquier momento del día.
Con esta receta aprenderás cómo hacer pan de huevo casero con ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu cocina. Sorprende a tus seres queridos con este pan recién horneado y satisface todos los antojos.
Receta de pan de huevo
- N° de porciones: 8 porciones
- Tiempo de preparación: 2 horas
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- 7 gramos de levadura seca activa
- ½ cucharadita de sal
- 4 huevos
- 120 ml de leche tibia
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- En un recipiente grande mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la levadura seca activa y mezcla bien.
- En otro recipiente, bate los huevos y agrega la leche tibia, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y se forme una masa pegajosa.
- Espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia y voltea la masa sobre ella. Amasa durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un recipiente limpio, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Una vez que la masa haya crecido, vuelve a amasarla suavemente para desgasificarla. Divide la masa en porciones iguales y dales la forma de bolas.
- Coloca las porciones de masa en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.
- Deja que las porciones de masa leuden nuevamente durante unos 30 minutos.
- Luego, hornea el pan de huevo en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
- Retira el pan del horno y deja que se enfríe en una rejilla antes de servir.
¡Disfruta de tu pan de huevo casero con mermelada, mantequilla o simplemente solo! Es perfecto para acompañar un buen café o té.
