¿Buscas una receta de tiramisú deliciosa y fácil de preparar para impresionar a tus invitados? ¡Llegaste al lugar adecuado! Aprende a crear este clásico postre italiano en casa y disfruta de su textura suave y su sabor irresistible.
Receta de tiramisú
- Porciones: 8
- Tiempo de preparación: 30 minutos (más tiempo de refrigeración)
Ingredientes
- 500g de queso mascarpone
- 4 huevos
- 100 gr de azúcar
- 200 ml de café espresso
- 100 ml de licor de café (opcional)
- 200 gr de galletas de champagne
- Cacao en polvo para espolvorear
Preparación paso a paso
- Separa las claras de las yemas de huevo. En un recipiente grande bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y espumosa.
- Agrega el queso mascarpone y mezcla hasta que esté bien combinado y suave.
- En otro recipiente limpio, bate las claras de huevo hasta que formen picos suaves.
- Con movimientos suaves y envolventes, incorpora las claras de huevo batidas a la mezcla de mascarpone y yemas, cuidando de no perder la ligereza.
- Mezcla el café espresso con el licor de café (si lo estás utilizando) en un plato hondo.
- Sumerge rápidamente los bizcochos en la mezcla de café y licor y colócalos en el fondo de un molde rectangular para tiramisú, formando una capa.
- Cubre los bizcochos con una capa uniforme de la mezcla de mascarpone.
- Repite el proceso, alternando capas de bizcochos mojados en café y mezcla de mascarpone, hasta que hayas utilizado todos los ingredientes y el molde esté lleno.
- Refrigera el tiramisú durante al menos 4 horas o idealmente durante toda la noche, para que los sabores se mezclen y el postre adquiera la consistencia deseada.
- Antes de servir, espolvorea generosamente con cacao en polvo.
- ¡Disfruta de tu delicioso tiramisú hecho en casa con tus seres queridos!
