Hace algunas semanas fue el Día del Completo en Chile, también durante el año se celebra el Día de la Pizza, el Día de la Hamburguesa y el Día del Sushi.
Este último se ha convertido en una preparación muy popular en Chile y es de las comidas que más se piden por deliverys en nuestro país, debido a su variedad de sabores y la popularidad de algunos de sus ingredientes en Chile, como la palta, el salmón o el arroz.
¿Cuál es el origen del sushi?
El sushi proviene de la gastronomía japonesa, pero se dice que los chinos y los coreanos lo consumieron antes. En China se elaboraba algo similar al sushi en el siglo IV antes de Cristo, pero con el objetivo de conservar el pescado.
Lo que se hacía era cocinar el arroz y dejarlo fermentar para luego introducir el pescado en este y así mantenerlo fresco, de hecho, curiosamente consumían solo el pescado y el arroz lo botaban.
Luego, se dice que el sushi llegó a Japón en el siglo VIII, aunque ellos sí se comían el arroz y el pescado se consumía casi crudo. Ya en el siglo XIX se comenzó a popularizar en el país para comerlo tanto en lugares lujosos como en la calle.
Recién en el siglo XX el sushi comenzó a ser popular en el resto del mundo. En nuestro país es una de las comidas más consumidas, y existen diferentes cadenas y emprendimientos de sushi a lo largo de todo el territorio nacional.
¿Cuándo es el Día del Sushi en Chile?
Lamentablemente el Día del del Sushi se celebra internacionalmente el 18 de junio, por lo que este año se acaba de conmemorar. De todas maneras, es posible que algunos restoranes aún tengan ofertas de esta celebración.
