El tiramisú es un postre italiano que combina la suavidad del queso mascarpone con la intensidad del café y el toque dulce del cacao. En esta receta, le daremos un giro especial con ingredientes fáciles de conseguir, creando un tiramisú con sabores auténticos pero con un toque local.



¡Prepárate para una experiencia culinaria que combina lo mejor de ambos mundos! Revisa el paso a paso a continuación.


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<h2>Receta de tiramisú fácil y rápida</h2>



<ul><li>N° de porciones: 6</li><li>Tiempo de preparación: 30-45 minutos + 4 horas como mínimo de refrigeración</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>1 taza de café fuerte, preparado y enfriado</li><li>3 huevos, separados en yemas y claras</li><li>¾ taza de azúcar granulada</li><li>1 taza de queso mascarpone</li><li>½ taza de crema para batir</li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li><li>24 galletas de champaña</li><li>2 cucharadas de cacao en polvo</li><li>Una pizca de sal</li><li>Opcional: licor de café o amaretto (al gusto)</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>En un recipiente bate las yemas de huevo con ½ taza de azúcar hasta obtener una mezcla espesa y de color pálido. Agrega el queso mascarpone y la esencia de vainilla, y mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.</li><li>En otro recipiente, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén espumosas. Agrega el resto del azúcar (1/4 de taza) gradualmente mientras sigues batiendo, hasta que las claras estén firmes y brillantes.</li><li>Con movimientos suaves y envolventes, incorpora las claras batidas a la mezcla de queso mascarpone hasta que estén completamente integradas. Reserva.</li><li>En otro recipiente, bate la crema para batir hasta obtener picos firmes. Luego, incorpora la crema batida a la mezcla de queso y claras, nuevamente con movimientos suaves y envolventes. Esto creará una crema aireada y deliciosa.</li><li>Si lo deseas, puedes agregar una pizca de licor de café o amaretto al café enfriado para darle un toque extra de sabor.</li><li>Sumerge cada galleta de champaña brevemente en el café preparado y colócalos en el fondo de un molde rectangular.</li><li>Cubre los bizcochos con una capa de la mezcla de queso y crema.</li><li>Repite el proceso, creando capas alternas de galletas y crema, hasta agotar los ingredientes. La última capa debe ser de crema.</li><li>Tamiza el cacao en polvo sobre la capa superior de crema.</li><li>Cubre el molde con papel film y refrigera el tiramisú durante al menos 4 horas o idealmente durante la noche, para permitir que los sabores se mezclen y el postre tome consistencia.</li></ol>


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Tiramisú: Receta fácil para quienes quieren un postre rápido y sabroso

¡Descubre cómo crear un tiramisú único en su estilo, adaptado con ingredientes disponibles en Chile!

RECETA DE TIRAMISÚ

Receta: Disfruta de un Tiramisú irresistible con esta receta que fusiona la autenticidad italiana con ingredientes disponibles en Chile.

Tiramisú, receta fácil para quienes buscan un postre rápido y sabroso

Receta de tiramisú fácil y rápida

Tiramisú, receta fácil para quienes quieren un postre rápido y sabroso

El tiramisú es un postre italiano clásico que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su combinación única de sabores y texturas. La mezcla de bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao en polvo crea un sabor rico y reconfortante que es difícil de resistir. En esta <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noopener">receta</a>, te mostraremos cómo hacer un tiramisú clásico, con pasos fáciles de seguir y consejos útiles para obtener el mejor resultado.
<h2>Receta de tiramisú</h2>
Esta receta de tiramisú debería rendir entre 8 y 10 porciones. El tiempo de preparación es de al menos 2 horas y 30 minutos, considerando el tiempo para cocinar y refrigerar.
<h3>Ingredientes</h3>
<ul>
<li>3 huevos</li>
<li>75 gramos de azúcar</li>
<li>250 gramos de queso mascarpone</li>
<li>300 ml de café espresso</li>
<li>100 ml de licor de café (opcional)</li>
<li>24-30 galletas de champagne</li>
<li>Cacao en polvo</li>
</ul>
<h3>Preparación</h3>
Separa las yemas de las claras de huevo. Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Añade el queso mascarpone a la mezcla de yema y azúcar. Mezcla bien hasta que esté suave.
Por otro lado, bate las claras de huevo hasta que estén firmes y añádelas suavemente a la mezcla de mascarpone. Une suavemente para que la mezcla quede aireada.
Mezcla el café espresso con el licor de café (si lo usas).
Luego, sumerge las galletas de champagne en la mezcla de café y colócalos en el fondo de un molde para hornear. Cubre los bizcochos con una capa de la mezcla de mascarpone.
Repite el proceso hasta que hayas utilizado todos los bizcochos y la mezcla de mascarpone, asegurándote de que la capa superior sea la mezcla de mascarpone.
Refrigera durante al menos 2 horas.
Antes de servir, espolvorea el cacao en polvo sobre la capa superior del tiramisú.
Sirve frío y disfruta de tu delicioso tiramisú casero.
 
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Receta fácil de tiramisú: Un clásico italiano con un toque de licor

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Receta de tiramisú

El tiramisú es un postre que parece complejo de preparar, sobre todo si se trata de una versión vegana. Pero si quieres hacer el intento, en RedGol te invitamos a revisar esta receta de tiramisú vegano, que es mucho más fácil de lo que crees.
<h2>¿Cómo preparar tiramisú vegano?</h2>
<h2> Ingredientes</h2>
Para las galletas:
– 1 ½ de harina blanca
– 1 ½ cda. de almidón de maíz
– 1 cda. de polvos de horneas
– 1 cda. de bicarbonato
– 1 pisca de sal
– 6 cdas. de mantequilla vegana
– ¾ taza de azúcar
– ¼ taza de aquafaba (el líquido de cocción de los garbanzos o de los garbanzos en conserva)
– 1 cda. de esencia de vainilla
– ¼ taza de leche vegetal
Para el mascarpone:
– 1 ½ taza de castañas de cajú
– 1 ½ de leche vegetal
– ⅓ taza de agave o maple
– ⅓ taza de aceite de coco derretido
– 1 pisca de sal
– ½ cda. de esencia de vainilla
– 1 cda. de jugo de limón
– 3 tazas de crema de coco
– 2 cdas. de azúcar en polvo
Para el líquido de remojo:
½ taza de café espresso
– ¾ taza de agua
– 3 cdas. de ron
– Cacao en polvo 
<h2>Preparación</h2>
Para preparar las galletas:
En un recipiente, tamiza la harina, el almidón de maíz, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la pisca de sal.
En otro recipiente, mezcla la mantequilla y el azúcar con una batidora manual eléctrica, hasta formar una crema. Luego, agrega la aquafaba, la esencia de vainilla y bate durante 2 minutos.
Agrega los ingredientes secos del primer recipiente y bate. Después, añade la leche vegetal y vuelve a batir.
Cubre una lata de horno con papel mantequilla. Luego, transfiere la mezcla a una manga pastelera y colócala sobre la lata, con forma alargada, como galletas de champaña.
Lleva la bandeja al refrigerador por 30 minutos y precalienta el horno.
Pasado ese tiempo, hornea las galletas por 15 minutos, a 180˚C.
Para preparar el mascarpone:
Agrega las castañas de cajú a un recipiente y cúbrelas con agua. Deja remojar durante 10 minutos y luego bota el agua.
En una licuadora añade las castañas de cajú, la leche vegetal, el agave o maple, el aceite de coco, la pisca de sal, la esencia de vainilla, el jugo de limón y licúa.
En un recipiente añade la parte sólida de la crema de coco y el azúcar, y mezcla con una batidora de mano eléctrica por tres minutos. Añade la mezcla de la licuadora y mezcla.
Para preparar el líquido de remojo:
En un recipiente agrega el esspreso, el agua, el ron y revuelve.
Para preparar el tiramisú:
En una asadera, agrega una capa de mascarpone y encima una capa de galletas remojadas en la mezcla de café. Repara hasta llegar a la superficie de la asadera y termina con una capa de mascarpone.
Espolvorea cacao en polvo y divide en porciones.
Y listo, ya puedes servir tu tiramisú vegano.
 
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tiramisú

Receta de tiramisú fácil y rápida

Receta de tiramisú

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