
<p>¿Te encanta el aroma y sabor del ajo en un pan recién horneado? Descubre cómo preparar en tu hogar un <strong>pan de ajo exquisito</strong>, con una receta fácil que deleitará tus sentidos. Sigue las indicaciones <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">paso a paso</a></strong> y disfruta de un bocado irresistible lleno de sabores caseros y frescos.</p>



<h2>Receta de pan de ajo</h2>



<ul><li><strong>Porciones:</strong> 4</li><li><strong>Tiempo de preparación: </strong>30 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>1 barra de pan (baguette o similar) (400 g)</li><li>100 g de mantequilla a temperatura ambiente</li><li>3 dientes de ajo picados finamente</li><li>2 cucharadas de perejil fresco picado</li><li>Sal al gusto</li><li>Pimienta negra molida al gusto</li><li>Queso (opcional)</li></ul>



<h3>Preparación paso a paso</h3>



<ol><li>Precalienta el <strong>horno a 180°C.</strong></li><li>Realiza cortes en forma de rejilla en la <strong>barra de pan</strong> sin separar completamente las rebanadas.</li><li>En un recipiente, mezcla la <strong>mantequilla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.</strong></li><li>Con cuidado, coloca la mezcla de mantequilla entre las <strong>ranuras del pan.</strong></li><li>Envuelve el pan en papel de aluminio y <strong>hornea durante 15-20 minutos</strong>, hasta que la mantequilla se derrita y el pan esté ligeramente crujiente.</li><li>Retira el papel de aluminio y hornea por <strong>otros 5 minutos</strong> para dorar ligeramente el pan.</li><li>Una vez listo, saca el pan del horno y sírvelo caliente.</li><li>Si deseas, puedes <strong>rallar algún tipo de queso </strong>para hacerlo aun mas exquisito. Algunas variedades que se recomiendan son queso parmesano, mozzarella, queso gruyere, cheddar o gouda.</li></ol>


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<h2>¿Con qué acompañamientos se come el pan de ajo?</h2>



<p>Aquí te dejamos algunos acompañamientos que pueden complementar perfectamente el pan de ajo:</p>



<ul><li><strong>Sopas y cremas:</strong> El pan de ajo es un acompañamiento ideal para sopas y cremas. Puede servirse junto a una reconfortante sopa de tomate, una crema de champiñones o una sopa de verduras. Sumergir el pan en la sopa resalta el sabor del ajo y la mantequilla, mejorando la experiencia gastronómica.</li><li><strong>Ensaladas frescas:</strong> Las ensaladas frescas y crujientes son otro excelente acompañamiento para el pan de ajo. Una ensalada verde con aderezo de vinagreta, una ensalada caprese con tomates frescos y mozzarella, o incluso una ensalada griega son opciones deliciosas para equilibrar la intensidad del ajo con la frescura de los vegetales.</li><li><strong>Platos de pasta:</strong> El pan de ajo puede ser el complemento perfecto para una deliciosa pasta. Acompañarlo con una pasta al pesto, una pasta con salsa de tomate y albahaca, o incluso con una pasta cremosa de ajo y champiñones puede añadir una dimensión extra de sabor y textura al plato.</li><li><strong>Aperitivos y tapas:</strong> El pan de ajo cortado en porciones más pequeñas puede convertirse en la base de aperitivos o tapas. Puedes añadir encima tomates cherry y queso mozzarella para hacer bruschettas, o utilizarlo como base para tapas con diferentes ingredientes como jamón serrano, aceitunas o anchoas.</li><li><strong>Platos de pescado o mariscos: </strong>El pan de ajo va bien con platos de pescado o mariscos. Puede servirse junto a una paella o un pescado a la parrilla para complementar los sabores marinos con el toque aromático del ajo.</li></ul>


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<h2>Receta de pan de ajo</h2>



<p>El tiempo de preparación total de esta receta es aproximadamente de <strong>30 minutos</strong>, incluyendo el tiempo para hornear el pan de ajo.</p>



<h3><mark style="background-color:#ffff00" class="has-inline-color">Ingredientes</mark></h3>



<ul><li>1 baguette o barra de pan</li><li>4 dientes de ajo</li><li>1/2 taza (113 gramos) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente</li><li>2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)</li><li>Sal al gusto</li></ul>



<h3><mark style="background-color:#ffff00" class="has-inline-color">Preparación</mark></h3>



<ol><li>Precalienta el <strong>horno a 180°C.</strong></li><li>En un recipiente pequeño mezcla la <strong>mantequilla, el ajo picado, el perejil y una pizca de sal. </strong>Puedes ajustar la cantidad de ajo según tu preferencia de sabor.</li><li>Corta la baguette o la barra de pan en <strong>rebanadas de aproximadamente 2 centímetros </strong>de grosor. Asegúrate de no cortar completamente el pan, dejando la base intacta para que las rebanadas sigan unidas.</li><li>Unta generosamente la <strong>mezcla de mantequilla de ajo entre cada rebanada</strong> de pan, asegurándote de que la mantequilla llegue hasta el fondo.</li><li>Envuelve el pan en <strong>papel de aluminio</strong> y colócalo en una bandeja de horno.</li><li>Hornea el pan envuelto durante unos <strong>15 minutos.</strong> Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros<strong> 5 minutos</strong> adicionales o hasta que el pan esté ligeramente dorado y crujiente.</li><li>Una vez que el pan de ajo esté listo, <strong>retíralo del horno y déjalo reposar </strong>durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el pan se enfríe un poco.</li></ol>



<p>Puedes cortar el pan de ajo en porciones individuales y servirlo como aperitivo, acompañamiento o incluso como parte de una comida. ¡Disfrútalo mientras esté caliente!</p>



<p>Esta receta de pan de ajo es perfecta para compartir en reuniones o simplemente para disfrutar en casa.</p>


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