Comenzó la cuenta regresiva para <a href="https://redgol.cl/tendencias/Sigue-esta-receta-de-Pan-de-Pascua-con-frutos-secos-para-esta-Navidad-20221220-0034.html" target="_blank" rel="noopener">Navidad</a>, y uno de los momentos más importantes de esta celebración es la cena, yaque la familia se reune para festejar y disfrutar deliciosas recetas típicas de la época navideña.
<h2>Ideas de postres navideños</h2>
<h3>Galletas de Gengibre:</h3>
<div style="text-align:center">
<figure class="image"> <figure class="image"><img alt="" data-height="286" data-size="w:461,h:286" data-width="461" hspace="5" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20221220_RDG_753453_galletas.png_2087551068_0b802949.webp&amp;width=500&amp;height=310" title="" vspace="5"></figure><figcaption></figcaption></figure>
</div>
Ingredientes:
<ul>
<li>
3tazas de harina
</li>
<li>
1/2cucharadita de bicarbonato
</li>
<li>
1/2cucharadita de sal
</li>
<li>
1cucharadita de jengibre en polvo
</li>
<li>
1cucharadita de canela en polvo
</li>
<li>
1/2cucharadita de nuez moscada en polvo
</li>
<li>
1/2cucharadita de clavo de olor en polvo
</li>
<li>
1/2taza de manteca
</li>
<li>
1/2 taza de azúcar granulada
</li>
<li>
3/4taza de melaza, puede ser reemplazada por miel
</li>
<li>
1huevo batido
</li>
</ul>
Preparación:
En un bol debes mezclar todoslos ingredientes secos (harina, bicarbonato, sal y especias).
Mientras tanto, en una olla deja derretir la manteca. Luego, dejaenfríar unos minutos.
Mezclael azúcar, la melaza y el huevo. Agregala manteca. Y finalmente agrega la mezcla de los ingredientes secos.
Amasaen una superficie con harina. Con la ayuda de un uslero dejar la masa con 3 mm de grosor.
Corta de la forma deseada las galletas, puedes usar moldes.
Luego en una bandeja cubierta con papel mantequila, colocalas galletas y hornealas por 10 minutos apróximadamente a 375° F (195° C).
Para el glacé: mezcla1 taza de azúcar flor con 2 cucharadas de jugo de limón. Mezclabien hasta lograr la consistencia deseada. Puedes usar colorantes.
Utilizauna manga de decorar idealmente con una boquilla n°2 ó 3.
Luego haz los dibujos que quieras encima de las galletas.
<ul>
<li>Tiempo de Preparación del postre:30 min</li>
<li>Tiempo de Cocción:10 min</li>
</ul>
<h3>Brazo de Reina:</h3>
<div style="text-align:center">
<figure class="image"> <figure class="image"><img alt="" data-height="394" data-size="w:700,h:460" data-width="600" hspace="5" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20221220_RDG_753453_receta-del-brazo-de-reina.jpg_857481407_43a7306a.webp&amp;width=500&amp;height=310" title="" vspace="5"></figure><figcaption></figcaption></figure>
</div>
Ingredientes:
<ul>
<li>6huevos</li>
<li>1taza de azúcar flor cernida (azúcar impalpable)</li>
<li>1taza de harina cernida</li>
<li>2cucharaditas de polvos de hornear</li>
<li>Manjar (dulce de leche, arequipe, cajeta)</li>
<li>Azúcar flor para espolvorear (azúcar fina)</li>
</ul>
Preparación:
Batelas claras a nieve e incorpora suavemente el azúcar, sin dejar de batir. Agregalas yemas de a una, luego la harina cernida con polvos.
Vaciaa la lata del horno forrada con papel de mantequilla enmantequillado, emparejar y llevar al horno pre-caliente 350°F (180°C) por 8 a 10 minutos (sin dorar). El tiempo de cocción puede variar dependiendo del horno.
Volcar sobre el papel espolvoreado con azúcar flor, desprendeel papel en que se horneó, enrollarápidamente ayudándose con el papel en que se volcó y dejaenfríar.
Luego debes desenrollar y rellenar con el manjar y volver enrollar. Después espolvorea con azúcar flor (azúcar glas)
<ul>
<li>Tiempo de Preparación:25 mins</li>
<li>Tiempo de Cocción:10 mins</li>
</ul>
<h3>Leche Nevada:</h3>
<div style="text-align:center">
<figure class="image"> <figure class="image"><img alt="" data-height="394" data-size="w:700,h:460" data-width="600" hspace="5" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20221220_RDG_753453_receta-de-leche-nevadfa-chilena.jpg_857481407_b7f54155.webp&amp;width=500&amp;height=310" title="" vspace="5"></figure><figcaption></figcaption></figure>
</div>
Ingredientes:
<ul>
<li>4tazas de leche</li>
<li>4huevos, separadas claras y yemas</li>
<li>1/2taza de mermelada de damascos</li>
<li>1/3taza de azúcar</li>
<li>2cucharadas de maicena</li>
<li>1cucharada de extracto de vainilla</li>
<li>1/2taza de nueces picadas</li>
</ul>
Preparación:
Colocala leche en una olla amplia y calientaa fuego medio hasta que suelte el hervor.
Luego batelas claras hasta que formen picos suaves, agregala mermelada y continuabatiendo hasta que que forme picos duros o este a nieve.
Colocacucharadas de claras batidas en la leche y cocinaun par de minutos, si los atraviesascon un palito debe salir seco. Sacar con una espumadera a un plato.
En un bol, batelas yemas con un batidor de globo por 30 segundos. Agregael azúcar y la maicena, batehasta incorporar bien. Agrega un cucharón de leche caliente como un hilo, lentamente al batido.
Agrega el batido de yemas a la olla de leche y siguerevolviendo hasta que suelte el hervor y espese. Apaga el fuego.
Agrega la vainilla mezclar bien. Colocala crema de vainilla en una fuente que pueda ir al horno.
Colocalos copos de claras encima y espolvoreacon las nueces picadas.
Opcional: dorar suavemente con el grill del horno.
<ul>
<li>Tiempo de preparación:30 minutos</li>
<li>Tiempo de cocción:20 minutos</li>
</ul>
 
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Estos postres puedes preparar en la cena navideña del 24 de diciembre

Estos postres puedes preparar en la cena navideña del 24 de diciembre - RedGol

Recetas de postres para la cena navideña

La próxima semana se celebra la <a href="https://redgol.cl/tendencias/Navidad-en-Chile-Conoce-cuantos-dias-quedan-para-que-llegue-20221213-0124.html" target="_blank" rel="noopener">Navidad</a>, uno de los momentos más esperadas para compartir en familias. Una de las tradiciones de estas fechas es la típica cena navideña. Sin embargo, este podría ser una instancia compleja para quienes no comen carnes o productos de origen animal. La buena noticia es que actualmente hay muchos reemplazos, sustitos y productos para veganos y vegetarianos.
<h2>Ideas de cenas navideñas veganas</h2>
Si quieres sorprender a tus invitados o simplemente preparar algo que puedas comer para Navidad, revisa a continuación algunas ideas de cenas navideñas para este 25 de diciembre:
<h3>Lasaña</h3>
La lasaña es una preparación simple, pero muy adaptable. Si quieres prepararla en una versión vegana, puedes sustituir la carne por seitán, carne de soya o champiñones. Mientras que las salsas se pueden comprar o preparar desde cero, por ejemplo salsa boloñesa vegana, salsa de champiñones, salsa bechamel vegana y salsa de espinaca son solo algunas de las opciones.
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<figure class="image"> <figure class="image"><img alt="" data-height="413" data-size="w:1200,h:828" data-width="600" hspace="5" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20221215_RDG_752398_lasaxa-vegana.jpg_199934455_40dd260d.webp&amp;width=500&amp;height=310" title="" vspace="5"></figure><figcaption> Lasaña vegana </figcaption></figure>
</div>
<h3>Parrilla vegana</h3>
Si te gusta celebrar estas fiestas en la parrilla no es necesario que te apartes por ser vegano. Si quieres preparar un choripán, puedes optar por longanizas o chorizos de las distintas marcas que hay en el mercado. Además puedes acompañar con mayonesa vegana.
Si lo que quieres es hamburguesas, hay opciones para todos los gustos, desde hamburguesas preparadas base de proteína de soya, hasta otras preparadas con legumbres o harina de gluten. Puedes encontrarlas en cualquier supermercado o prepararlas tú mismo.
Si quieres algo más similar a la carne, puedes poner en la parrilla un trozo de seitán o tofu marinado con tus especias favortias.
Y por su puesto no puedes olvidar agregar verduras como cebolla, champiñones, zanahoria, zapallo italiano o papas.
<div style="text-align:center">
<figure class="image"> <figure class="image"><img alt="" data-height="400" data-size="w:1200,h:800" data-width="600" hspace="5" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20221215_RDG_752398_parilla-vegana.jpg_231334169_95dbcc16.webp&amp;width=500&amp;height=310" title="" vspace="5"></figure><figcaption> Parilla vegana </figcaption></figure>
</div>
<h3>Acompañamientos</h3>
Si ya tienes tu proteína, solo debes pensar en los acompañamientos. Estos pueden ser guisos, papas duquesas, ensaladas, arroz, papas fritas, papas mayo, quinoa, verduras asadas, puré, entre otros.
<h3>Postre</h3>
Cuando de recetas dulces se trata hay muchas opciones:
<ul>
<li><a href="https://redgol.cl/tendencias/Suspiro-limeno-receta-vegana--Como-preparar-suspiro-limeno-Receta-facil-y-rapida--Ingredientes-y-preparacion-20220705-0128.html" target="_blank" rel="noopener">Suspiro limeño.</a></li>
<li><a href="https://redgol.cl/tendencias/Hay-veganas-Receta-facil-de-galletas-de-Navidad--20221209-0122.html" target="_blank" rel="noopener">Galletas de Navidad.</a></li>
<li><a href="https://redgol.cl/tendencias/Recetas--Como-preparar-rollos-de-canela-veganos-Revisa-que-ingredientes-necesitas-y-los-pasos-para-la-receta-20220201-0150.html" target="_blank" rel="noopener">Rollos de canela.</a></li>
<li><a href="https://redgol.cl/tendencias/Recetas--Como-preparar-helado-vegano-Revisa-AQUI-que-ingredientes-necesitas-y-los-pocos-pasos-para-la-receta-20220112-0128.html" target="_blank" rel="noopener">Helado vegano.</a></li>
<li><a href="https://redgol.cl/tendencias/Recetas--Como-preparar-cafe-helado-vegano-Revisa-AQUI-que-ingredientes-necesitas-y-los-pasos-para-la-receta-20220202-0112.html" target="_blank" rel="noopener">Café helado.</a></li>
<li><a href="https://redgol.cl/tendencias/Queque-de-vainilla-receta-vegana--Como-preparar-un-queque-de-vainilla-vegano-facil-y-rapido-Ingredientes-20220708-0160.html" target="_blank" rel="noopener">Queque de vainilla.</a></li>
<li><a href="https://redgol.cl/tendencias/Recetas--Como-preparar-panqueques-veganos-Revisa-los-ingredientes-que-necesitas-y-sigue-los-pasos-de-la-receta-20220309-0113.html" target="_blank" rel="noopener">Panqueques.</a></li>
<li><a href="https://redgol.cl/tendencias/Churros-veganos-receta-facil--Como-hacer-churros-version-vegana-Revisa-AQUI-los-ingredientes-y-sigue-los-pasos-20220512-0154.html" target="_blank" rel="noopener">Churros.</a></li>
<li><a href="https://redgol.cl/tendencias/Recetas--Como-preparar-waffles-veganos-Revisa-AQUI-que-ingredientes-necesitas-y-los-pocos-pasos-para-la-receta-20220125-0139.html" target="_blank" rel="noopener">Wafles.</a></li>
<li><a href="https://redgol.cl/tendencias/Recetas--Como-preparar-un-queque-vegano-de-zanahoria-Revisa-los-ingredientes-que-necesitas-y-sigue-los-pasos-20220510-0155.html" target="_blank" rel="noopener">Queque de zanahoria.</a></li>
</ul>

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Recetas de postres para la cena navideña

Ideas de cenas navideñas veganas