¿Buscas una <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta</a> sencilla? Los alfajores de harina rellenos con manjar son un tesoro culinario de Chile que conquista corazones con su combinación de suave masa y dulce caramelo. En cada bocado, se despliega la esencia de la tradición chilena.



Esta receta te guiará paso a paso para que puedas disfrutar de estos exquisitos alfajores en la comodidad de tu hogar, endulzando tus momentos más especiales.


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<h2>Receta de alfajores</h2>



<ul><li>N° de porciones: 18 alfajores</li><li>Tiempo de preparación: 1 hora y 45 minutos.</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>250 g de mantequilla a temperatura ambiente</li><li>1 taza de azúcar granulada</li><li>2 yemas de huevo</li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li><li>3 tazas de harina de trigo</li><li>½ taza de maicena</li><li>1 cucharadita de polvo de hornear.</li><li>1 taza de manjar</li><li>Coco rallado</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>En un recipiente grande bate la mantequilla y el azúcar hasta lograr una mezcla suave y cremosa.</li><li>Agrega las yemas de huevo una a una, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la esencia de vainilla y mezcla hasta que estén bien integradas.</li><li>En otro recipiente tamiza la harina, maicena y polvo de hornear. Agrega esta mezcla seca a la mezcla de mantequilla y huevo, poco a poco, mezclando hasta formar una masa homogénea.</li><li>Divide la masa en dos partes, envuelve en papel alusa y refrigera durante al menos 1 hora.</li><li>Precalienta el horno a 180°C.</li><li>En una superficie enharinada, estira una de las porciones de masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm. Con un cortador redondo, corta las galletas y colócalas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.</li><li>Hornea las galletas durante 10-12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retira del horno y deja enfriar completamente.</li><li>Una vez que las galletas estén frías, extiende una cucharadita de manjar sobre la mitad de ellas y cúbrelas con las galletas restantes, formando los alfajores.</li><li>Pasa las orillas del alfajor por coco rallado para que se adhiera y listo.</li></ol>


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Con esta receta, podrás deleitarte con los clásicos alfajores de harina rellenos con el irresistiblemente dulce manjar chileno. Comparte esta tradición culinaria con tus seres queridos y haz de cada momento un festín de sabores auténticos.

Receta de alfajores

Disfruta de la dulzura tradicional de Chile con estos exquisitos alfajores de harina.

RECETA DE ALFAJORES

Aprende a hacer en casa los clásicos alfajores de harina rellenos con manjar chileno. Una receta tradicional que endulzará tus momentos.

Receta chilena: Irresistibles alfajores de harina rellenos con manjar

Los alfajores son un dulce típico de varios países de Latinoamérica, que se han convertido en un clásico de la repostería casera. Estas deliciosas galletas rellenas de manjar y cubiertas en chocolate son perfectas para cualquier ocasión. Si quieres aprender a hacer alfajores caseros de manera fácil y rápida, sigue esta <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank">receta</a> y descubre lo sencillo que es. 
<h2>Receta fácil y deliciosa de alfajores caseros</h2> 
Con esta receta se pueden obtener aproximadamente de&nbsp;20 a&nbsp;25 alfajores de tamaño mediano. En promedio puede tardar alrededor 1 hora y 30 minutos en preparar los alfajores. 
<h3>Ingredientes</h3> 
<ul> 
 <li>200 gramos de harina</li> 
 <li>100 gramos de maicena</li> 
 <li>150 gramos de mantequilla sin sal</li> 
 <li>100 gramos de azúcar flor</li> 
 <li>2 yemas de huevo</li> 
 <li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li> 
 <li>1 cucharadita de polvos de hornear</li> 
 <li>1 pizca de sal</li> 
 <li>Manjar para rellenar</li> 
 <li>Chocolate de repostería</li> 
</ul> 
<h3>Preparación</h3> 
Precalentar el horno a 180&deg;C. 
En un recipiente mezclar la harina, la maicena, los polvos de hornear y la sal. Reservar. 
En otro recipiente batir la mantequilla con el azúcar flor hasta que esté cremosa. 
Agregar las yemas de huevo, la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta que esté bien integrado. 
Incorporar la mezcla de harina y amasar hasta obtener una masa homogénea. 
En una superficie enharinada, estirar la masa con un uslero hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm. 
Cortar círculos con un cortador de galletas y colocarlos en una bandeja para horno previamente forrada con papel mantequilla. 
Hornear durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. 
Sacar del horno y dejar enfriar completamente. 
Una vez que las galletas estén frías, rellenar con manjar y unir de a dos para formar los alfajores. 
Derretir chocolate para repostería en una olla a baño maría o en el microondas. 
Tomar cada alfajor y sumergirlo en el chocolate derretido, cubriendo la mitad o toda la galleta. 
Dejar escurrir el exceso de chocolate y colocar los alfajores en una bandeja forrada con papel mantequilla. 
Dejar que el chocolate se solidifique antes de servir. 
 
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Prepara unos deliciosos alfajores caseros con esta fácil receta. Rellenos con manjar y cubiertos de chocolate.

RECETA DE ALFAJORES CASEROS

Prepara unos deliciosos alfajores caseros con esta fácil receta. Rellenos con manjar y cubiertos de chocolate, son perfectos para cualquier ocasión.

Receta de alfajores caseros: Aprende a hacerlosen casa

Receta fácil y deliciosa de alfajores caseros

Receta fácil y deliciosa de alfajores caseros: Aprende a hacerlos paso a paso

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Si estás en busca de una receta siempre y rápida de alfajores veganos, llegaste al lugar correcto, porque en <a href="https://redgol.cl/recetas-t189986" target="_blank" rel="noopener">RedGol</a> te explicamos cómo prepararlos de forma sencilla.
Revisa a continuación los ingredientes y sigue los pasos. 
<h2>¿Cómo preparar alfajores veganos? </h2>
<h2>Ingredientes</h2>
– 200 gr. de harina
– 50 gr. de maicena
– 100 gr. de margarina vegetal (a temperatura ambiente)
– 100 gr. de azúcar
– Leche vegetal
– Manjar vegano
– Cobertura de chocolate vegano 
<h2>Preparación</h2>
En un recipiente agrega la margarina vegetal y el azúcar. Revuelve el tiempo suficiente hasta que se disuelva el azúcar y la mezcla obtenga una consistencia un poco más líquida.
Luego, añade la harina y la maicena. Revuelve hasta que los ingredientes se integren un poco. No es necesario alcanzar una mezcla homogénea todavía.
Agrega al recipiente un chorrito de leche vegetal y comienza a revolver hasta obtener una masa que no quede tan seca, pero que tampoco se pegue en tus manos. Después, lleva la masa al refrigerador por 1 hora y media.
Pasado ese tiempo, estira la masa con un uslero sobre una superficie enharinada, hasta obtener un grosor de 0,5 cm. para formar las tapas de tus alfajores.
A continuación, corta la masa en pequeñas circunferencias con ayuda de un vaso, una taza o el implemento que más te acomode.Lleva las tapas a una fuente para horno enmantequillada y hornea por 5 minutos, a 180ºC.
Espera a que las tapas se enfríen y retíralas de la lata para armar los alfajores. Rellena una tapa con el manjar vegano de tu preferencia y luego cúbrela con otra tapa. Continúa hasta terminar todas las tapas.
Lleva los alfajores al refrigerador, mientras preparas la cobertura. Para ello, lleva tu chocolate vegano al microondas en tandas de entre 20 y 30 segundos. Recuerda revolver el chocolate en cada tanda, hasta obtener una consistencia líquida.
Saca los alfajores del refrigerador y ve sumergiéndolos uno a uno en el chocolate derretido. Déjalos en una superficie en donde no se peguen, como por ejemplo sobre un papel mantequilla o sobre una rejilla.
Espera a que el chocolate se solidifique y listo, ya puedes servir tus alfajores veganos. 

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