Disfruta del dulce aroma y el sabor irresistible de unos <a href="https://redgol.cl/tendencias/Receta-rollitos-de-canela-Preparacion-facil-y-paso-a-paso--20230401-0062.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rollitos de canela</a> sin harina blanca, una opción deliciosa para aquellos que no pueden consumir harina. Esta <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta innovadora</a> reemplaza la harina blanca por ingredientes alternativos para crear unos rollitos suaves y esponjosos.



Estos rollitos de canela sin harina blanca son la opción ideal para consentirte y compartir momentos dulces con tus seres queridos y amigos. Revisa los ingredientes y el paso a paso a continuación.


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<h2>Receta de rollitos de canela sin harina blanca</h2>



Con esta receta salen 10-12 rollitos de canela. El tiempo de preparación total es de aproximadamente 30-40 minutos.



<h3>Ingredientes</h3>



Para la masa:



<ul><li>2 tazas de harina de almendra</li><li>¼ de taza de harina de coco</li><li>2 cucharaditas de polvo de hornear</li><li>¼ de cucharadita de sal</li><li>2 huevos grandes</li><li>¼ de taza de miel</li><li>2 cucharaditas de esencia de vainilla</li></ul>



Para el relleno:



<ul><li>¼ taza de azúcar rubia</li><li>2 cucharaditas de canela en polvo</li><li>2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de coco</li><li>Para el glaseado (opcional):</li><li>½ taza de queso crema</li><li>2 cucharadas de miel</li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel mantequilla o engrásala ligeramente.</li><li>En un recipiente grande mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal.</li><li>En otro recipiente bate los huevos junto con la miel y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.</li><li>Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y revuelve bien hasta formar una masa suave y maleable.</li><li>En una superficie ligeramente enharinada con harina de coco, extiende la masa con un uslero hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 0,5 cm de grosor.</li><li>En un recipiente aparte, mezcla el azúcar rubia y la canela para el relleno.</li><li>Unta la masa con la mantequilla derretida o aceite de coco y espolvorea uniformemente la mezcla de azúcar y canela sobre toda la superficie.</li><li>Comienza a enrollar la masa desde uno de los extremos largos, como si estuvieras haciendo un rollo de sushi. Aplica un poco de presión mientras enrollas para asegurarte de que los rollitos queden firmes.</li><li>Una vez que tengas el rollo formado, córtalo en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.</li><li>Coloca los rollitos de canela en la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre ellos para que puedan expandirse.</li><li>Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que los rollitos estén dorados y firmes al tacto.</li><li>Mientras se hornean los rollitos, puedes preparar el glaseado mezclando el queso crema, la miel y la esencia de vainilla en un tazón pequeño. Bate bien hasta obtener una textura suave y cremosa.</li><li>Una vez que los rollitos estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos en la bandeja.</li><li>Si deseas, puedes glasear los rollitos con la mezcla de queso crema preparada. Rocía el glaseado sobre los rollitos o sumérgelos ligeramente en el glaseado.</li></ol>


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¡Los rollitos de canela sin harina están listos para disfrutar! Puedes servirlos tibios o a temperatura ambiente.

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Receta de rollitos de canela sin harina blanca: Con pocos ingredientes y rápida

&iquest;Hay algo más reconfortante que el aroma de los rollitos de canela recién horneados? Estos dulces y suaves panecillos son perfectos para disfrutar en cualquier ocasión. Además, hacerlos en casa es muy fácil. Con esta <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank">receta paso a paso</a> podrás hacer rollitos de canela como todo un experto. 
<h2>Receta de rollitos de canela</h2> 
Esta receta rinde alrededor de 30 a 36 rollitos de canela de tamaño mediano. El tiempo de preparación es de aproximadamente 2 horas y 15 minutos, incluyendo 1 hora para que la masa repose&nbsp;y 15 a 20 minutos para hornear. 
<h3>Ingredientes</h3> 
Para los rollitos de canela: 
<ul> 
 <li>2 tazas de harina</li> 
 <li>3 cucharadas de azúcar</li> 
 <li>2 cucharaditas de levadura seca</li> 
 <li>&frac12; taza de leche tibia</li> 
 <li>&frac14; taza de agua tibia</li> 
 <li>&frac12; cucharadita de sal</li> 
 <li>1 huevo grande</li> 
 <li>&frac14; taza de mantequilla derretida</li> 
 <li>&frac14; taza de mantequilla suave</li> 
 <li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li> 
 <li>&frac12; taza de azúcar rubia</li> 
 <li>2 cucharadas de canela en polvo</li> 
</ul> 
Para el glaseado: 
<ul> 
 <li>1 taza de azúcar flor</li> 
 <li>3 a 4 cucharadas de leche</li> 
 <li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li> 
</ul> 
<h3>Preparación:</h3> 
En un recipiente grande mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal. 
Agrega la leche, el agua, el huevo, la mantequilla derretida, la vainilla y mezcla hasta que la masa se una. 
Amasa en una superficie enharinada durante unos 5 minutos hasta que esté suave y elástica. 
Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrelo con un paño y déjalo reposar durante 1 hora en un lugar cálido. 
Precalienta el horno a 190&deg;C y engrasa una bandeja para hornear. 
En un recipiente pequeño mezcla el azúcar rubia y la canela. 
Extiende la masa en una superficie enharinada hasta obtener un rectángulo de 30 cm x 20 cm aproximadamente. 
Unta la mantequilla suave sobre la masa y espolvorea la mezcla de azúcar y canela sobre ella. 
Enrolla la masa desde el lado largo hasta el final y corta en rodajas de aproximadamente 2 cm. 
Coloca los rollitos de canela en la bandeja para hornear y hornea durante 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados. 
Mientras se hornean los rollitos, mezcla el azúcar flor, la leche y la vainilla para hacer el glaseado. 
Saca los rollitos del horno y déjalos enfriar durante unos 5 minutos. 
Vierte el glaseado sobre los rollitos y sirve. 
 
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