<p>Las pantrucas son un plato clásico de la&nbsp;<strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/receta-de-cazuela-nogada-preparacion-diferente-del-clasico-plato-popular-en-los-andes-cocina-chilena" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cocina chilena</a></strong>, el cual se suele preparar en días fríos de&nbsp;<strong>otoño</strong>, pero también es reponedor</p>



<p>Se trata de una sopa, lo que lo hace ideal para reconfortar el cuerpo con esta preparación caliente ideal para entrar en calor. Te dejamos el detalle para hacer esta&nbsp;<strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta</a>&nbsp;de pantrucas&nbsp;</strong>en casa.</p>



<h2>Receta de pantrucas</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>1 cucharada de aceite</li><li>1 cebolla mediana picada en cuadros pequeños</li><li>1 o 2 dientes de ajo picados finos</li><li>200 grs. de carne molida</li><li>1 zanahoria cortada en tiras</li><li>1/2 pimentón rojo cortado en tiras</li><li>1 cucharadita de orégano</li><li>1/2 cucharadita de comino en polvo</li><li>1 cucharadita de ají color o paprika</li><li>2 papas medianas peladas y cortadas en cuadros</li><li>1 litro de caldo de carne (pueden prepararlo en casa)</li><li>Sal, pimienta a gusto</li><li>3/4 taza de harina para todo uso sin polvos de hornear</li><li>1 huevo</li><li>1/4 taza de agua tibia</li><li>2 huevos (estos son para servir las pantrucas y son optativos, se agregan al final)</li><li>Cilantro o perejil fresco picado</li></ul>


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<h2>Paso a paso</h2>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es calentar aceite en una olla y freír cebolla por 3 minutos.</li><li>Lo siguiente es agregar la carne y cocinar por dos minutos más, agregar zanahorias, pimentón y los aliños a gusto como comino, orégano, ají de color, sal y pimienta.</li><li>Revuelve todo muy bien y añade las papas junto al caldo de la carne.<br>Ahora debes tapar la olla y cocinar por 5 minutos con fuego a nivel medio.</li><li>Mientras se realiza el paso anterior puedes preparar las pantrucas, para esto debes unir la harina, huevo y agua para formar una masa lisa y homogénea.</li><li>Una vez que tengas lista la masa debes estirarla muy bien con una botella o uslero, corta tiras largas y luego en cuadrados del tamaño que desees, pero trata de que no sean excesivamente grandes.</li><li>Ahora debes añadir las pantrucas ya cortadas en cuadros a la sopa que estabas haciendo y deja cocinar por 10 minutos.</li><li>Cuando transcurra este tiempo, debes agregar dos huevos enteros sin revolver el caldo, esto es para que se cocinen antes de servir.</li><li>Al momento de emplatar puedes añadir perejil picado, para un toque más fresco.</li></ol>


        

        

Receta de pantrucas fácil para deslumbrar con la clásica receta chilena.

Se trata de una sopa, lo que lo hace ideal para reconfortar el cuerpo con esta preparación caliente ideal para entrar en calor,

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<p>El <a href="https://redgol.cl/tendencias/pronostican-nieve-para-cinco-regiones-de-pais-descubre-donde-nevara-estos-dias" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>clima</strong></a> está perfecto para disfrutar de un <strong>contundente y cálido plato de pantrucas,</strong> plato típico de la <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/como-hacer-sopaipillas-receta-no-dejes-pasar-esta-imperdible-receta-que-es-un-clasico-en-dias-de-lluvia" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cocina chilena</a></strong>, que consiste en masa, papas, carne y algunas verduras.</p>



<p>Un guiso reconfortante, que te dejamos esta <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta</a></strong>, para hacer con los ingredientes y el paso a paso, que te dejamos a continuación.</p>



<h2>Ingredientes</h2>



<ul><li>1 cucharada de aceite</li><li>1 cebolla mediana picada en cuadros pequeños</li><li>1 o 2 dientes de ajo picados finos</li><li>200 grs. de carne molida</li><li>1 zanahoria cortada en tiras</li><li>1/2 pimentón rojo cortado en tiras</li><li>1 cucharadita de orégano</li><li>1/2 cucharadita de comino en polvo</li><li>1 cucharadita de ají color o paprika</li><li>2 papas medianas peladas y cortadas en cuadros</li><li>1 litro de caldo de carne (pueden prepararlo en casa)</li><li>Sal, pimienta a gusto</li><li>3/4 taza de harina para todo uso sin polvos de hornear</li><li>1 huevo</li><li>1/4 taza de agua tibia</li><li>2 huevos (estos son para servir las pantrucas y son optativos, se agregan al final)</li><li>Cilantro o perejil fresco picado</li></ul>


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<h2>Paso a paso</h2>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es<strong> calentar aceite en una olla</strong> y freír cebolla por 3 minutos.</li><li>Lo siguiente es <strong>agregar la carne y cocinar por dos minutos más</strong>, agregar zanahorias, pimentón y los aliños a gusto como comino, orégano, ají de color, sal y pimienta.</li><li>Revuelve todo muy bien y <strong>añade las papas junto al caldo de la carne.</strong><br>Ahora debes tapar la olla y cocinar por 5 minutos con fuego a nivel medio.</li></ol>



<h2>Masa para las pantrucas</h2>



<ol><li>Mientras se realiza el paso anterior puedes preparar las pantrucas, para esto debes unir la harina, huevo y agua para formar una masa lisa y homogénea.</li><li>Una vez que tengas lista la masa debes estirarla muy bien con una botella o uslero, corta tiras largas y luego en cuadrados del tamaño que desees, pero trata de que no sean excesivamente grandes.</li><li>Ahora debes añadir las pantrucas ya cortadas en cuadros a la sopa que estabas haciendo y deja cocinar por 10 minutos.</li><li>Cuando transcurra este tiempo, debes agregar dos huevos enteros sin revolver el caldo, esto es para que se cocinen antes de servir.</li><li>Al momento de emplatar puedes añadir perejil picado, para un toque más fresco.</li></ol>



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<figure class="wp-block-image size-large"><figure class="image"><img loading="lazy" width="1024" height="1024" data-id="406213" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20240522_RDG_406193_GIFijrSXMAAWnIy-1024x1024_daa4c61a.webp&amp;width=1024&amp;height=1024" alt="" class="wp-image-406213" srcset="https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/05/GIFijrSXMAAWnIy-1024x1024.jpg 1024w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/05/GIFijrSXMAAWnIy-300x300.jpg 300w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/05/GIFijrSXMAAWnIy-150x150.jpg 150w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/05/GIFijrSXMAAWnIy-768x768.jpg 768w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/05/GIFijrSXMAAWnIy-1536x1536.jpg 1536w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/05/GIFijrSXMAAWnIy.jpg 2048w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px"></figure><figcaption>Foto de <br><br><a href="https://x.com/cokep"><br><br><br><br><br></a><br><a href="https://x.com/cokep">Coke<br></a><br><a href="https://x.com/cokep">@cokep</a> vía Twitter.</figcaption></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"><figure class="image"><img loading="lazy" width="768" height="1024" data-id="406216" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20240522_RDG_406193_F36d7J_XQAAMK2g-768x1024_e07ad1f9.webp&amp;width=768&amp;height=1024" alt="" class="wp-image-406216" srcset="https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/05/F36d7J_XQAAMK2g-768x1024.jpg 768w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/05/F36d7J_XQAAMK2g-225x300.jpg 225w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/05/F36d7J_XQAAMK2g-1152x1536.jpg 1152w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/05/F36d7J_XQAAMK2g.jpg 1536w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px"></figure><figcaption>Foto de <a href="https://x.com/soymusicaenti">@soymusicaenti</a> vía Twitter.</figcaption></figure>
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Un guiso reconfortante y cálido para el frio ¡Prepara esta receta para hacer masa de pantrucas!

Disfruta de este delicioso plato de pantrucas, un guiso reconfortante que te ayudará a entrar en calor en días fríos como hoy con lluvia.

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<p>¡Descubre cómo preparar unas deliciosas <strong>pantrucas chilenas</strong>! Con esta <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta </a></strong>aprenderás a cocinar esta <strong>sopa tradicional</strong>, perfecta para combatir el frío y deleitar tu paladar con su exquisito sabor.</p>



<p>Con una base de <strong>caldo de carne, tiernos fideos caseros y verduras frescas</strong>, esta receta te brinda una experiencia culinaria única y reconfortante. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia!</p>


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<h2>Receta de Pantrucas Chilenas</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones:</strong> 4 personas</li><li><strong>Tiempo de preparación: </strong>1 hora y 30 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>500 g de carne de vacuno</li><li>1 cebolla grande, picada finamente</li><li>2 zanahorias, cortadas en rodajas</li><li>2 dientes de ajo, picados</li><li>1 pimentón rojo, picado en cubos</li><li>2 tomates medianos, pelados y picados</li><li>1 litro de caldo de carne o pollo</li><li>3 tazas de harina</li><li>1 huevo</li><li>Agua</li><li>Sal y pimienta al gusto</li><li>Aceite</li><li>Cilantro fresco picado</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>En una olla grande, calienta un poco de <strong>aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el pimentón</strong> hasta que estén dorados y fragantes.</li><li>Agrega la <strong>carne y las zanahorias</strong> a la olla, y cocina hasta que la carne esté dorada por todos lados.</li><li>Incorpora los <strong>tomates picados y el caldo </strong>de carne o pollo. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Deja cocinar durante unos 20 minutos, hasta que la carne esté tierna y las verduras estén bien cocidas. Sazona con sal y pimienta al gusto.</li><li>Mientras se cocina el caldo, prepara la masa para los fideos. En un recipiente grande, <strong>mezcla la harina, el huevo y una pizca de sal</strong>. Agrega agua poco a poco hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar por unos minutos.</li><li>Estira la masa en una superficie enharinada y <strong>córtala en tiras </strong>para formar los fideos. Reserva.</li><li>Una vez que el caldo esté listo, <strong>añade las masitas y cocina durante unos 5 minutos</strong> o hasta que estén tiernos.</li><li>Sirve las pantrucas calientes en platos hondos, <strong>espolvorea cilantro fresco </strong>picado.</li></ol>


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<p>¡Listo! Ahora disfruta de este delicioso y reconfortante plato de pantrucas.</p>


Aprende paso a paso cómo hacer pantrucas chilenas, una sopa tradicional que te transportará al sur de Chile.

RECETA DE PANTRUCAS

Aprende cómo hacer pantrucas chilenas, una sopa tradicional perfecta para los días fríos. Esta receta te brindará una experiencia culinaria.

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