
<p>El <strong>hakusai,</strong> también conocido como<strong> repollo napa o col china</strong>, es una variedad de repollo originario de China y ampliamente utilizado en la <strong>cocina asiática.</strong> Tiene hojas suaves y crujientes, y su sabor es más suave y dulce que el repollo tradicional. Se puede utilizar en una variedad de <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">recetas</a></strong>, ya sea crudo en ensaladas o cocido en platos calientes.</p>



<p>Revisa a continuación dos recetas sencillas para que disfrutes de estos exquisitos platos. Sigue los pasos y deléitate con el sabor inigualable del hakusai.</p>


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<h2>Receta de sopa de hakusai</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones:</strong> 4</li><li><strong>Tiempo de preparación: </strong>30-40 minutos</li></ul>



<figure class="wp-block-image size-full"><div><figure class="image"><img loading="lazy" width="960" height="540" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20230811_RDG_88889_sopa-de-hakusai.webp&amp;width=960&amp;height=540" alt="" class="wp-image-88943" srcset="https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/08/sopa-de-hakusai.jpg 960w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/08/sopa-de-hakusai-300x169.jpg 300w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/08/sopa-de-hakusai-768x432.jpg 768w" sizes="(max-width: 960px) 100vw, 960px"></figure></div></figure>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>4 hojas grandes de hakusai, cortadas en trozos</li><li>1 pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños</li><li>4 tazas de caldo de pollo</li><li>1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas finas</li><li>1 cebollín, picado</li><li>2 dientes de ajo, picados</li><li>1 trozo pequeño de jengibre, rallado</li><li>2 cucharadas de salsa de soya</li><li>1 cucharada de aceite de sésamo</li><li>Sal y pimienta al gusto</li><li>Cebollín picado, para decorar</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>Calienta el <strong>aceite de sésamo</strong> en una olla grande a fuego medio. Agrega el <strong>ajo y el jengibre</strong> rallados, y saltea durante unos minutos hasta que estén fragantes.</li><li>Agrega los<strong> trozos de pollo</strong> y cocina hasta que estén dorados por todos lados.</li><li>Añade el <strong>caldo de pollo</strong> a la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.</li><li>Agrega las <strong>zanahorias y las hojas de hakusai</strong> a la sopa. Cocina por otros 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.</li><li>Agrega la <strong>salsa de soya y el cebollín</strong> picado. Sazona con sal y pimienta al gusto.</li><li>Sirve la sopa caliente, decorada con cebollín picado.</li></ol>



<h2>Receta de rollitos de hakusai</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones:</strong> 6-8 rollitos</li><li><strong>Tiempo de preparación:</strong> 40 minutos</li></ul>



<figure class="wp-block-image size-full"><div><figure class="image"><img loading="lazy" width="960" height="540" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20230811_RDG_88889_rollos-de-hakusai.webp&amp;width=960&amp;height=540" alt="" class="wp-image-88931" srcset="https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/08/rollos-de-hakusai.jpeg 960w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/08/rollos-de-hakusai-300x169.jpeg 300w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/08/rollos-de-hakusai-768x432.jpeg 768w" sizes="(max-width: 960px) 100vw, 960px"></figure></div><figcaption>Rollitos de hakusai</figcaption></figure>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>Hojas grandes de Hakusai</li><li>Camarones cocidos y pelados</li><li>Fideos de arroz cocidos</li><li>Hojas de menta fresca</li><li>Hojas de cilantro fresco</li><li>Zanahoria en tiras finas</li><li>Hojas de lechuga</li></ul>



<p><strong>Para la salsa de maní:</strong></p>



<ul><li>1 taza de maní tostado</li><li>2 cucharadas de aceite de sésamo</li><li>2 cucharadas de salsa de soya</li><li>1 cucharada de miel o azúcar (opcional, para endulzar)</li><li>1 diente de ajo, picado finamente</li><li>Jugo de 1 limón</li><li>¼ de taza de agua (aproximadamente)</li><li>Ají rojo en hojuelas (opcional)</li><li>Sal</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>Lava y seca las <strong>hojas de hakusai.</strong></li><li>Coloca una hoja de Hakusai en una superficie plana.</li><li>Luego, coloca una <strong>hoja de lechuga</strong> en el centro de la hoja de Hakusai.</li><li>Encima de la lechuga, coloca unos <strong>camarones cocidos, fideos de arroz, zanahoria en tiras, hojas de menta y cilantro </strong>fresco.</li><li>Dobla los lados izquierdo y derecho de la hoja de hakusai sobre el relleno, y luego comienza a <strong>enrollar desde la parte inferior</strong>, asegurándote de que los ingredientes estén bien envueltos.</li><li>Repite el proceso con las hojas restantes y los ingredientes.</li><li>Sirve los rollitos de hakusai con <strong>salsa de maní </strong>para mojar.</li><li>Para preparar la salsa de maní, agrega el <strong>maní en un procesador </strong>de alimentos. Procesa hasta que se convierta en migas.</li><li>Agrega el <strong>aceite de sésamo, la salsa de soya, la miel (opcional), el ajo picado y el jugo de limón</strong> al procesador.</li><li>Comienza a procesar nuevamente y, mientras lo haces, <strong>agrega agua </strong>gradualmente hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. Puedes agregar más agua si prefieres una salsa más delgada.</li><li>Si deseas un toque picante, agrega <strong>ají rojo en hojuelas. </strong>Añade sal si es necesario.</li><li>Continúa procesando hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la salsa tenga una textura suave y uniforme.</li><li>Prueba la salsa y <strong>ajusta los sabores</strong> según tus preferencias personales, agregando más salsa de soja, miel, limón o sal si es necesario.</li><li>Transfiere la salsa de maní a un recipiente y utilízala como aderezo, salsa o acompañamiento para los rollitos de hakusai.</li><li>Recuerda que estas recetas son solo una base, siéntete libre de ajustar los ingredientes y cantidades según tus preferencias personales.</li></ol>


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