El <a href="https://redgol.cl/tendencias/confirman-el-aspartamo-como-posiblemente-cancerigeno-20230715-RDG-59421.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">aspartamo</a> es uno de los endulzantes que más se ha utilizado en la industria de alimentos desde hace varios años. Sin embargo, se ha descubierto que podría favorecer la diabetes o el cáncer.



<h2>Estos son los endulzantes que la OMS recomienda no consumir</h2>



Cabe recordar que la misma Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió que el uso de los endulzantes aumenta de manera significativa el riesgo de diabetes de tipo 2, enfermedades cardiovasculares y de mortalidad en los adultos.


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En ese sentido, la OMS entregó una serie de endulzantes y recomendó no consumir los siguientes:



<ul><li>Acesulfamo K</li><li>Aspartamo</li><li>Advantamo</li><li>Ciclamatos</li><li>Neotamo</li><li>Sacarina</li><li>Sucralosa</li><li>Stevia y derivados</li></ul>



Si bien se recomendó no consumir estos tipos de endulzantes, la OMS aconseja que la gente debe reducir el dulce en la dieta desde edades tempranas para una mejor salud.



“La gente necesita considerar otras maneras de reducir el consumo de azúcares libres, como&nbsp;consumir alimentos que naturalmente contienen azúcares, como las frutas; o alimentos y bebidas que no sean dulces”, dijo Francesco Branca, director de nutrición y seguridad de los alimentos de la OMS.



<h2>¿Qué es el aspartamo?</h2>



Se trata de un edulcorante sintético derivado de la combinación de dos aminoácidos, la fenilanina y el ácido aspártico, de las cuales forman parte de la composición de las proteínas.



Expertos señalan que su poder edulcorante es 200 veces superior y su valor energético es equitativa a la del azúcar.


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<h3>¿En dónde puedo encontrarlo?</h3>



El aspartamo se puede encontrar en una gran cantidad de productos llamados “light” o “0%”, entre los que se encuentran:



<ul><li>Las bebidas</li><li>Postres</li><li>Dulces</li><li>Productos lácteos</li><li>Chicles</li><li>Productos hipocalóricos</li><li>Adelgazantes</li></ul>



Es importante mencionar que se estima que en la actualidad una cifra cercana a 200 millones de personas consumen de manera regular estos productos.

Conoce la lista de endulzantes que la OMS recomendó no consumir más tras lo ocurrido con el aspartamo y que está presente en varios productos.

Estos son los endulzantes que la OMS recomienda no consumir

No solo es el aspartamo: Estos son los endulzantes que la OMS recomienda no consumir

La&nbsp;Organización Mundial de la Salud&nbsp;(OMS) finalmente confirmó que el <a href="https://redgol.cl/tendencias/que-es-el-aspartamo-y-que-advirtio-el-oms-sobre-su-consumo-20230629-RDG-41217.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">aspartamo</a> es posiblemente cancerígeno para los humanos, aunque sin modificar la dosis diaria considerada segura.



<h2>¿Qué alimentos contienen aspartamo?</h2>



Solo algunos de los&nbsp;alimentos y líquidos que pueden contener aspartamo, según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), son:



<ul><li>Lácteos fermentados saborizados</li><li>Helados</li><li>Frutas o vegetales en conserva</li><li>Mermeladas y jaleas</li><li>Productos de chocolate</li><li>Chicles</li><li>Sopas bajas en calorías</li><li>Mostaza</li><li>Refrescos ‘zero’ o bajos en calorías</li><li>Algunas bebidas alcohólicas</li></ul>


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<h2>¿Qué dijo la OMS?</h2>



La OMS publicó en un informe que la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura llegaron a la conclusión de que, aunque la evidencia científica es “limitada”, el aspartamo debe estar clasificado el grupo 2B, de manera que puede ser cancerígeno para los humanos.



El comité de expertos, además, afirmó que la&nbsp;ingesta diaria admisible&nbsp;que ya sostenía hasta el momento, es de 40 miligramos por kilo de peso al día.



“El&nbsp;cáncer&nbsp;es una de las&nbsp;principales causas de muerte&nbsp;a nivel mundial. Cada año, una de cada seis personas muere de cáncer. La ciencia se está expandiendo continuamente para evaluar los posibles factores iniciadores o facilitadores del cáncer, con la esperanza de reducir estos números y el coste humano“, asegura Francesco Branca, director del Departamento de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la OMS.



“Las evaluaciones del aspartamo han indicado que, si bien la seguridad no es una preocupación importante en las dosis que se usan comúnmente, se han descrito&nbsp;efectos potenciales&nbsp;que deben investigarse mediante más y mejores estudios“, agregaron.



<h2>¿Qué es el aspartamo?</h2>



El&nbsp;aspartamo&nbsp;es un&nbsp;edulcorante&nbsp;no calórico descubierto en 1965, que es&nbsp;de 150 a 200 veces más dulce que el azúcar&nbsp;y puede usarse como endulzante en&nbsp;bebidas dulces, chicles, productos farmacéuticos, bebidas de frutas, yogures&nbsp;light, entre otros.


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Confirman el aspartamo como posiblemente cancerígeno

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La Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió que el <a href="https://redgol.cl/tendencias/que-alimentos-podrian-acelerar-la-perdida-de-memoria-20230525-RDG-8637.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">aspartamo</a> podría ser declarado potencialmente cancerígeno, además, anunciaron que a mediados de julio emitirán nuevas recomendaciones sobre su consumo.



<h2>¿Qué es el aspartamo y en qué alimentos está?</h2>



El <a href="https://redgol.cl/tendencias/Que-endulzantes-si-se-recomiendan-Revisa-las-opciones-20230516-0051.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">aspartamo</a> es un&nbsp;edulcorante&nbsp;no calórico descubierto en 1965, que es de 150 a 200 veces más dulce que el azúcar y puede usarse como endulzante en bebidas dulces, chicles, productos farmacéuticos, bebidas de frutas, yogures&nbsp;light, entre otros.



Cabe destacar que desde 1981,&nbsp;el comité de expertos en aditivos de la OMS&nbsp;ha afirmado que el&nbsp;<a href="https://redgol.cl/tendencias/La-lista-de-endulzantes-que-la-OMS-recomienda-no-consumir-20230516-0017.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">consumo de aspartamo</a> es seguro dentro de los límites diarios aceptables. Además, la OMS ha establecido que la&nbsp;ingesta diaria admisible&nbsp;es de&nbsp;40 miligramos por kilogramo de peso corporal.



<h2>¿Qué dijo la OMS sobre los peligros del aspartamo?</h2>



La OMS señaló que los edulcorantes (como el aspartamo, sucralosa y stevia) no son efectivos para controlar el peso a largo plazo y pueden tener efectos indeseados si se usan por mucho tiempo, como el aumento del riesgo de diabetes de tipo 2, de enfermedades cardiovasculares, de mortalidad en adultos y probablemente cáncer.



Es por esto que la organización desaconsejó su uso e indicó que la población debe reducir el dulce de su dieta, y tiene que hacerlo desde edades tempranas para gozar de una mejor salud.



Recientemente, fuentes de la OMS confirmaron que&nbsp;el 14 de julio se publicarán dos informes al respecto de los posibles efectos cancerígenos del aspartamo, uno de ellos del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC).



El segundo estudio estará a cargo del Comité de Expertos en Aditivos Alimentarios, gestionado conjuntamente por OMS y por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), donde se revisarán las actuales recomendaciones de consumo diario de aspartamo teniendo en cuenta el informe de IARC.


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