Este martes la Cámara de Diputados y Diputadas aprobó por 135 votos a favor, 2 abstenciones y un voto en contra un proyecto de resolución que busca crear el Día Nacional de la Churrasca en Chile.
Con ello, esta iniciativa busca solicitar al presidente Gabriel Boric que instruya “al Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio a establecer un reconocimiento nacional mediante la instauración del Día Nacional de la Churrasca, pan tradicional del campo chileno”.
¿En qué consiste este proyecto para crear el Día Nacional de la Churrasca?
En concreto, la iniciativa presentada por el diputado Cosme Mellado, del Partido Radical, busca crear un día de celebración en homenaje a una de las comidas típicas nacionales de Chile.
“Es un pan artesanal creado por accidente en Talca, pero que, debido a su rápida preparación, se convirtió en un alimento típico del país”, indica el texto presentado por el parlamentario.
En el proyecto de resolución se indica que producto del fenómeno de migración del campo a la ciudad que se vivió en el país durante el siglo XIX y XX, “la churrasca se trasladó durante todo el país, siendo conocida desde Arica a Chiloé, en donde también se ha convertido en un alimento tradicional”.
¿Cuándo se celebraría el Día Nacional de la Churrasca?
El proyecto de resolución propone que se celebre el Día Nacional de la Churrasca el 12 de mayo de cada año. “El 12 de mayo, el día de la fundación oficial de Talca, se conmemora el valor gastronómico reconociéndose como un símbolo de identidad que se ha convertido en patrimonio alimentario de la república chilena”, indica el documento.
Asimismo se indica que es “necesario otorgar el reconocimiento nacional a la Churrasca, que permita preservar y conservar este bien y a los productores del mismo, y robustecer el sistema de desarrollo económico a nivel nacional”.
¿Qué se necesita para que el Día de la Churrasca se convierta en ley?
Los proyectos de resolución se hacen para solicitar al presidente de la república, Gabriel Boric, que decida aprobar e incentivar dicha propuesta de ley.
Por lo tanto, para que el Día Nacional de la Churrasca se concrete, se necesita que el mandatario acepte la iniciativa y así pueda convertirse en ley de la república.
