Expo Parrilla: ¿Dónde ver la competencia de asadores?

Ya llegó la hora para los fanáticos de la cocina de disfrutar de Expo Parrilla, la cual se realiza este 2 y 3 de octubre y que busca al representante chileno que lleve lo mejor de los asados nacionales a Medellín, Colombia.

El evento permite conocer las diversas preparaciones que van desde carnes hasta postres. La idea, es encontrar al equipo que represente a nuestro país en el Torneo Mundial de Asadores Ancestrales en Colombia.

En su versión 2021, la competencia se desarrollará en una explanada de 5.000 mt2 a 30 minutos de Santiago, en la Casona del Valle en Til Til y contará con 27 equipos conformados entre dos y cuatro participantes.

El torneo tendrá seis categorías a evaluar divididas en los dos días de competencia:

Sábado:

1.- Pescado (Robalo sin acompañamiento con estilo de cocción libre)

2.- Cordero (Capón con acompañamiento con estilo de cocción al Spiedo)

3.- Postre (Estilo de cocción libre)

Domingo:

4.- Categoría Sorpresa (Con acompañamiento y estilo de cocción directo en la parrilla)

5.- Punta de Ganso (Vacuno directo en la parrilla y acompañamiento)

6.- Pollo Entero (Estilo de cocción colgado y sin acompañamiento)