Un nuevo estudio ha revelado que el eritritol, un popular <a href="https://redgol.cl/tendencias/El-importante-dato-de-la-OMS-sobre-el-uso-de-endulzantes-Pueden-causar-diabetes-20230515-0051.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">edulcorante artificial</a>, podría aumentar considerablemente el riesgo de <a href="https://portal.aach.cl/aach-educa/entendiendo-preexistencias-seguros-salud/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">enfermedades cardiovasculares y otras afecciones como diabetes</a>, muchas veces no detectada a tiempo en la población.



Se trata de un estudio realizado por la clínica Cleveland en Estados Unidos sobre los efectos del <a href="https://redgol.cl/tendencias/confirman-el-aspartamo-como-posiblemente-cancerigeno-20230715-RDG-59421.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">endulzante</a> eritritol.



<h2>Estudio alerta sobre enfermedades cardíacas por uso de endulzante</h2>



Según <a href="https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1161/ATVBAHA.124.321019" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">la investigación</a>, publicada en la revista “Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology”, el eritritol provoca una mayor activación de las plaquetas, lo que incrementa la formación de coágulos sanguíneos, elevando así el riesgo de eventos cardíacos.



El eritritol es un 70% tan dulce como el azúcar corriente y su producción ocurre mediante la fermentación del maíz.


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Estos hallazgos contradicen la clasificación del eritritol como “generalmente reconocido como seguro” por agencias reguladoras como la FDA y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. 



La investigación mostró que, tras consumir eritritol en productos sin azúcar, los niveles de este compuesto en la sangre se disparan, lo que podría tener efectos negativos incluso en dosis consideradas normales.



<h2>¿Dónde está presente el eritritol?</h2>



El eritritol está presente naturalmente en frutas como uvas, peras o sandías. También está presente en hongos y alimentos fermentados como cerveza, queso, salsa de soja y vino.



Además de los alimentos integrales, el eritritol se produce comercialmente para su uso en productos horneados, bebidas, dulces y chicles, chocolates y edulcorantes artificiales de mesa.



<h2>Preocupación en la OMS</h2>



La preocupación por los edulcorantes artificiales no es nueva. En mayo de 2023, la Organización Mundial de la Salud desaconsejó su uso debido a los riesgos potenciales de salud a largo plazo, incluyendo un mayor riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.



Esta nueva investigación refuerza la necesidad de reconsiderar el uso de edulcorantes artificiales en la dieta diaria como sustitutos del azúcar.



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<figure class="wp-block-image size-large"><figure class="image"><img loading="lazy" width="1024" height="683" data-id="719413" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20240819_RDG_719086_imago0354700657h-1024x683_65805c58.webp&amp;width=1024&amp;height=683" alt="" class="wp-image-719413" srcset="https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/08/imago0354700657h-1024x683.jpg 1024w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/08/imago0354700657h-300x200.jpg 300w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/08/imago0354700657h-768x512.jpg 768w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/08/imago0354700657h-1536x1024.jpg 1536w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/08/imago0354700657h-2048x1366.jpg 2048w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px"></figure><figcaption>La hoja de Stevia se utiliza como endulzante natural – Foto: IMAGO.</figcaption></figure>
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El endulzante que podría causar enfermedades cardiovasculares según estudio

Un estudio realizado por la clínica Cleveland en Estados Unidos sobre los efectos del endulzando eritritol y enfermedades cardiovasculares.

¿Los endulzantes pueden causar diabetes?

¿Usas endulzante? Estudio alerta sobre enfermedades cardiovasculares

Estudio alerta sobre enfermedades cardíacas por uso de endulzante

Estudio alerta sobre enfermedades cardiovasculares por uso de popular endulzante

El <a href="https://redgol.cl/tendencias/confirman-el-aspartamo-como-posiblemente-cancerigeno-20230715-RDG-59421.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">aspartamo</a> es uno de los endulzantes que más se ha utilizado en la industria de alimentos desde hace varios años. Sin embargo, se ha descubierto que podría favorecer la diabetes o el cáncer.



<h2>Estos son los endulzantes que la OMS recomienda no consumir</h2>



Cabe recordar que la misma Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió que el uso de los endulzantes aumenta de manera significativa el riesgo de diabetes de tipo 2, enfermedades cardiovasculares y de mortalidad en los adultos.


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En ese sentido, la OMS entregó una serie de endulzantes y recomendó no consumir los siguientes:



<ul><li>Acesulfamo K</li><li>Aspartamo</li><li>Advantamo</li><li>Ciclamatos</li><li>Neotamo</li><li>Sacarina</li><li>Sucralosa</li><li>Stevia y derivados</li></ul>



Si bien se recomendó no consumir estos tipos de endulzantes, la OMS aconseja que la gente debe reducir el dulce en la dieta desde edades tempranas para una mejor salud.



“La gente necesita considerar otras maneras de reducir el consumo de azúcares libres, como&nbsp;consumir alimentos que naturalmente contienen azúcares, como las frutas; o alimentos y bebidas que no sean dulces”, dijo Francesco Branca, director de nutrición y seguridad de los alimentos de la OMS.



<h2>¿Qué es el aspartamo?</h2>



Se trata de un edulcorante sintético derivado de la combinación de dos aminoácidos, la fenilanina y el ácido aspártico, de las cuales forman parte de la composición de las proteínas.



Expertos señalan que su poder edulcorante es 200 veces superior y su valor energético es equitativa a la del azúcar.


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<h3>¿En dónde puedo encontrarlo?</h3>



El aspartamo se puede encontrar en una gran cantidad de productos llamados “light” o “0%”, entre los que se encuentran:



<ul><li>Las bebidas</li><li>Postres</li><li>Dulces</li><li>Productos lácteos</li><li>Chicles</li><li>Productos hipocalóricos</li><li>Adelgazantes</li></ul>



Es importante mencionar que se estima que en la actualidad una cifra cercana a 200 millones de personas consumen de manera regular estos productos.

Conoce la lista de endulzantes que la OMS recomendó no consumir más tras lo ocurrido con el aspartamo y que está presente en varios productos.

Estos son los endulzantes que la OMS recomienda no consumir

No solo es el aspartamo: Estos son los endulzantes que la OMS recomienda no consumir

La Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió que el <a href="https://redgol.cl/tendencias/que-alimentos-podrian-acelerar-la-perdida-de-memoria-20230525-RDG-8637.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">aspartamo</a> podría ser declarado potencialmente cancerígeno, además, anunciaron que a mediados de julio emitirán nuevas recomendaciones sobre su consumo.



<h2>¿Qué es el aspartamo y en qué alimentos está?</h2>



El <a href="https://redgol.cl/tendencias/Que-endulzantes-si-se-recomiendan-Revisa-las-opciones-20230516-0051.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">aspartamo</a> es un&nbsp;edulcorante&nbsp;no calórico descubierto en 1965, que es de 150 a 200 veces más dulce que el azúcar y puede usarse como endulzante en bebidas dulces, chicles, productos farmacéuticos, bebidas de frutas, yogures&nbsp;light, entre otros.



Cabe destacar que desde 1981,&nbsp;el comité de expertos en aditivos de la OMS&nbsp;ha afirmado que el&nbsp;<a href="https://redgol.cl/tendencias/La-lista-de-endulzantes-que-la-OMS-recomienda-no-consumir-20230516-0017.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">consumo de aspartamo</a> es seguro dentro de los límites diarios aceptables. Además, la OMS ha establecido que la&nbsp;ingesta diaria admisible&nbsp;es de&nbsp;40 miligramos por kilogramo de peso corporal.



<h2>¿Qué dijo la OMS sobre los peligros del aspartamo?</h2>



La OMS señaló que los edulcorantes (como el aspartamo, sucralosa y stevia) no son efectivos para controlar el peso a largo plazo y pueden tener efectos indeseados si se usan por mucho tiempo, como el aumento del riesgo de diabetes de tipo 2, de enfermedades cardiovasculares, de mortalidad en adultos y probablemente cáncer.



Es por esto que la organización desaconsejó su uso e indicó que la población debe reducir el dulce de su dieta, y tiene que hacerlo desde edades tempranas para gozar de una mejor salud.



Recientemente, fuentes de la OMS confirmaron que&nbsp;el 14 de julio se publicarán dos informes al respecto de los posibles efectos cancerígenos del aspartamo, uno de ellos del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC).



El segundo estudio estará a cargo del Comité de Expertos en Aditivos Alimentarios, gestionado conjuntamente por OMS y por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), donde se revisarán las actuales recomendaciones de consumo diario de aspartamo teniendo en cuenta el informe de IARC.


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El aspartamo se encuentra en muchas bebidas famosas, descubre por qué podría ser peligroso para la salud.

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